Компот

Соленья и маринады

Свинина праздничная

Name: Свинина "праздничная"
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свиной карбонад; сыр сулугуни; шампиньоны консервированные; лук; морковь; сметана; растительное масло; мука рисовая; перец сладкий; маслины; руккола; соль; перец; соевый соус

Приготовьте свинину "праздничную" с карбонадом, сыром сулугуни, шампиньонами и овощами. Удивите гостей вкусным блюдом с соевым соусом!

Продукты

свиной карбонад - 700 г
сыр сулугуни - 200 г
шампиньоны консерв. - 1 бан.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
растительное масло - 30 мл.
мука рисовая - 6 ст.л.
перец сладкий - 1 шт.
маслины - 1 горсть
руккола - 1 горсть
соль
перец
соевый соус - 30 мл.

Пошаговый способ приготовления

Очень яркое и вкусное блюдо для праздничного стола!

Пошаговые фото

11 шт.

1. Мясо нарезать толщиной по 1,5 см. Поперчить, посолить, полить соевым соусом и перемешать. Запанировать в рисовой муке и обжарить на растительном масле по 30 секунд с каждой стороны.

2. Обжарить быстро, только чтоб "схватилась" мука.

3. Выложить в огнеупорную форму.

4. Лук нарезать, морковь натереть. Обжарить на растительном масле. Добавить грибы, слив жидкость и сметану. Посолить немного и перемешать.

5. Выложить поджарку на мясо.

6. Сверху на каждый кусок мяса положить по куску сулугуни.

7. Поставить в сильно разогретую духовку на 2 минуты, чтоб сыр стал мягким, затем вынуть, украсить перцем и маслинами и поставить в духовку еще минут на 5 - до готовности.