Кофейное пирожное.

Ингредиенты

яйца - 2 шт.
кефир - 100 гр.
мука - 160 гр.
сахар - 180 гр.
масло слив. - 100 гр.

разрыхлитель - 1,5 ч.л.
кофе растворимый - 3 ч.л.
сахарная пудра,какао- порошок - для посыпки /по желанию/
форма 24 - 17.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить миксером с сахаром, до пышной пены.

Кефир - подогреть, всыпать растворимый кофе - перемешать.

Сливочное масло - подогреть /до мягкого состояния/.

К взбитым яйцам, добавляем сливочное масло, кефир - продолжая взбивать миксером.

В муку добавить разрыхлитель, просеять в сбитую кефирно - масляную массу.

Продолжая взбивать миксером, до однородной массы.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать манкой.

Вылить тесто в форму.

Выпекаем при 180 градусах 30 - 35 минут.

Порог - остудить, вынуть из формы.

Сверху посыпать сначала сахарной пудрой, затем какао и еще раз пудра, какао.

Приятного чаепития.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Только попробовав это пирожное, можно сказать, ВОЗДУШНОЕ КАК ОБЛАКО, ОНО оно просто ТАЕТ ВО РТУ !!! Очень простое, но необыкновенное пирожное с ярким вкусом ароматного кофе. Замечательное пирожное нежное, мягкое и очень вкусное. Вкусно, просто и быстро. Попробуйте приготовить!