кофейно-ореховые пирожные с трюфельной прослойкой

Фото к рецепту: кофейно-ореховые пирожные с трюфельной прослойкой

Ингредиенты

  • 200 гр. крупно молотых грецких орехов
  • 150 гр.холодного сливочного масла/натереть на крупную тёрку/
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 стакана само восходящей муки
  • для трюфельной прослойки:
  • делается накануне.т.е.хотя бы за 7 часов до сборки пирожных.
  • 200 гр.чёрного шоколада 70% какао
  • 250 мл.сливок 35%
  • 1.5 ст.л. коньяка/бренди/
  • кофейный крем:
  • 250мл. сливок 35%
  • 1 ч.л. растворимого не гранулированного кофе
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 50 гр.шоколада для посыпки сверху
  • стакан=200мл.
  • форма 20х30 застеленная пекарской бумагой.

Пошаговый рецепт приготовления

из орехов.масла.сахара и муки замесить тесто.если есть. в комбайне.тесто получается липкое я размещала его в форме смачивая руки водой.

т.к. у меня нет формы такого размера.я начертила на пекарской бумаге прямоугольник 20х30 и разместила тесто по нему.выпекать в хорошо прогретой духовке при 180"20-25 мин.

дать полностью остыть и освободить от формы оставив корж на бумаге.Осторожно.горячий корж очень крохкий!!!!

Трюфельная прослойка:ее я делала накануне вечером.

растопить шоколад в хорошо нагретых сливках.добавить коньяк.накрыть пищевой плёнкой и поместить на ночь в холодильник.

перед тем как наносить на корж.взбить миксером.

крем:

взбить сливки до устойчивых пиков.ввести сахар и кофе и опять слегка взбить.

нанести трюфельную прослойку на корж.намазать кремом.посыпать тёртым шоколадом и разделить на пирожные.

я нарезала на 4 полосы по горизонтали и на 6 по вертикали.пирожные.как пишет МАЭСТРО.должны быть на один укус.чтобы почувствовать всю их прелесть одним разом!

поставить в холодильник на 2-3 часа/если выдержите!/

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

ну.что я могу сказать!сказать вкусно - не сказать НИЧЕГО!мы в восторге!попробуйте и вы!

5.04.7098375638590791.0121
natapit

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 24

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
121  человек оценили
Сохранить рецепт
201 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lapiata
03.07.2009 04:33

Обалдеть, я так не умею, глядя на экран хочется монитор скушать, фотки здоровские! :) 555555

ким 5+

Необыкновенно аппетитное пироженое,нежное такое...!555!

т@тьяна

потрясающе!

snail06
03.07.2009 04:40

просто сногсшибательно! 5+++!

шуш
03.07.2009 04:48

Шикарно!!! Так бы фотку и съела! Фотки - блеск!!!! 5+5+5+5+5+!

алина110707

+555,вкусно!

варуник

Сказочно звучит! Вкусно читается и красиво-аппетитно выглядит!

strelec148

круто как!!! торлько муки такой я не аидела...блин!

strelec148

%) ой, простите за мой фрацусссский! :)

natapit
03.07.2009 05:05

Ксюш.можно использовать блинную муку или на это к-во 1/4 ч.л. разрыхлителя.

natapit
03.07.2009 05:06

большое всем спасибо!

леший

Пропала диета.......

Nathalya
03.07.2009 05:47

медитирую... нет слов... сладкий стол на Кулинаре сегодня вечером удался!

машенька-84-

Наташа я снова прибалдела и прилипла к екрану.Ну до чегоже вкусно и апетитно,слов просто нет.Каждый вечер какая - то безумно вкусная штучка.Только 5.

suworowa
03.07.2009 06:51

555!!! Молодец!

kisochka
03.07.2009 06:53

Наташ,действительно тут и говорить нечего просто надо кушать и урчать от удовольствия! 55555!!!

Galina
03.07.2009 07:25

Zabirayu vash,chudesnij receptik!!!!!55555555 Spasibo rodnaya,za receptik!!!!!

Galina
03.07.2009 07:25

Zabirayu vash,chudesnij receptik!!!!!55555555 Spasibo rodnaya,za receptik!!!!!

Galina
03.07.2009 07:26

Zabirayu vash,chudesnij receptik!!!!!55555555 Spasibo rodnaya,za receptik!!!!!

Galina
03.07.2009 07:26

Zabirayu vash,chudesnij receptik!!!!!55555555 Spasibo rodnaya,za receptik!!!!!

sister_chaos

думаю,просто очень вкусно!

ирусик-88

Красота неимоверная!!вкуснота безумная :) нет слов!ушла думать!55555555

natapit
03.07.2009 11:00

большое всем спасибо!

nattywn
03.07.2009 11:20

Натик, с утра стресс, толи на работу бежать, то ли на кухню, пока читала слюнки побежали, очередной шедевр!!!555

Inna_2107

Как всегда отлично!

margaleta

Слюной подавиться можно от такой вкуснятины! Молодчинка! 5!!!

bart
03.07.2009 12:22

Очень вкусно, мне бы парочку...5+

puellula
03.07.2009 12:27

Обалденная штука!!!!! Я в восторге!! 5++++

pianistka

Ну Наташа, ну так же нельзя!!! Только собралась сегодня твой Марджолайн делать, продукты уже прикупила, а тут уже новый шедевр подоспел! Вот это вкуснятина!!! Я балдю... 5+!!!

*илонка*

ну вот....кушать еще час нельзя....а тут ТАКИЕ ПИРОЖЕНКИ....сейчас монитор надгрызывать начну... как везет вашим домашним - любите вы их и балуете!!! конечно только 555555!!

irisecka
03.07.2009 14:17

Это просто шедевр!!!!!!!!! 5

иррез

Восторг!!! Шикарное пироженое!

ya-xont
03.07.2009 14:36

Конечно вкуснотень, готовила как-то кофейные пирожные, так моя сестра до сих пор забыть не может, а тут ещё с орехами, да с трюфельной прослойкой!!!

ната777

Пирожное отличное. Так и хочется в рот запихнуть и побольше. 5. Обязательно испеку. Спасибо за рецепт. Взяла в копилку.

mimi
03.07.2009 14:43

автоматом в любимые!

fcb111
03.07.2009 14:50

А у меня как раз только налитая кружка с кофе стоит.. Первая - которая самая смаковая... Вот бы мне сейчас кусочек Вашей вкуснятины! :) Ох я бы насладилась таким утром... :)

cus-pus
03.07.2009 15:05

Какая вкуснота ! ОТЛИЧНО !!!

antea
03.07.2009 16:01

Отличные пирожные.5!

натаха

Эх, хорошо, что нельзя с монитора ничего утащить, а то я б все 24 "укуса" слямзила! :)

natapit
03.07.2009 20:07

Девочки большое вам всем спасибо!!!

utro8
03.07.2009 21:42

МММММММММ!!!!Вот это вкуснотища!!!55555

веданта

круто!!! 55555555

glaros
03.07.2009 22:37

Как всегда-555555555555

hator
04.07.2009 06:33

Бесподобно!!!5+!!!

aspire4520

Супер 555+++

natapit
04.07.2009 22:41

большое спасибо!

linaleo
05.07.2009 04:15

Очень очень и очень,замечательно,восхитительно,чудесно!5555555!!!!

tykovka
05.07.2009 21:53

Очень красиво получилось) и уверена, что вкусно) 5!

нвш
06.07.2009 02:07

только 5

a_l
06.07.2009 12:00

Просто нет слов!!! Это первое, что я приготовлю из сладенького!!! Спасибо огромное! 5!

izuminka
08.07.2009 20:14

Опять шедевр! 55555+

natapit
10.07.2009 20:03

отлично.держи 555!

kurabiye
07.09.2015 20:18

не могу справиться с коржом. Уже остыл, а всё равно рассыпается в пух и прах при малейшей попытке снять с бумаги. Что делать? ))

тамара агапитова

Сказочно красиво и вкусно! Волшебница!!!5+++++

алёнушка777

Очень люблю тортики...но ТАКОЕ сАААмое любимое!!! СПАСИБО! за такое чудо чудесное!!! 555555555

natapit
26.07.2009 18:31

спасибо!

sss5
19.08.2009 00:08

Супер.Спасибо.555

кирюша1

Забрала себе, спасибо за рецепт!;)

ivanochka

Seychas peky vash tort i tak vkysno pahnet chto zaluvaiys6 slunyamu,dumaiy bydet vkysno.Spasubo za recept.

nacenika
21.11.2011 15:47

я сделала вчера эти пирожные! это ОЧЕНЬ вкусно!!! бегите готовьте их, не пожалеете!!! ;)

natapit
21.11.2011 22:32

@}--}--

Диля
13.01.2012 23:27

*BRAVO*

sabisha
30.01.2013 01:10

KAk vseqda Super!! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...