Шоколадно-кофейные пирожные, или как пристроить белки))

Фото к рецепту: Шоколадно-кофейные пирожные, или как пристроить белки))
ДомашняяПростой
3399350102

Ингредиенты

  • для теста
  • белки 5шт
  • сахар 130 г
  • мука 4 ст. л
  • разрыхлитель 1 чл
  • сливочное масло 60 гр. (растопить и остудить)
  • для прослойки
  • шоколад 100 г
  • яйца 2 шт
  • йогурт натуральный 3 ст. л
  • для крема
  • сливки 33% 250 мл.
  • сгущенное молоко пол банки
  • заваренное кофе 30 мл.
  • для верха
  • миндальные лепестки 30 гр. (обжаренные)

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 170гр.

Взбить белки с добавлением сахара до мягких пиков, в 2 приёма добавить просеянную муку, каждый раз аккуратно перемешивая. Так же в 2 приёма влить масло и аккуратно перемешать.

Противень застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять и выпекать 15 минут.

Растопить шоколад, по одной добавить яйца, каждый раз хорошо перемешать. Добавить йогурт и еще раз перемешать.

Достать противень из духовки, влить на корж шоколадный крем, разровнять и поставить обратно на 10 минут.

Остудить, разрезать корж на 2 части.

Влить в сгущенку кофе, перемешать.

Взбить сливки со сгущенкой до густой консистенции.

На одну часть коржа выложить половину крема, закрыть второй и так же выложить вторую часть крема.

Верх посыпать миндальными лепестками, украсить растопленным шоколадом.

Можно на пару часов убрать в холодильник (я на 15 минут вынесла на балкон).

Пошаговые фото рецепта

Шоколадно-кофейные пирожные, или как пристроить белки)): фото шаг 1
Шоколадно-кофейные пирожные, или как пристроить белки)): фото шаг 2
Шоколадно-кофейные пирожные, или как пристроить белки)): фото шаг 3
Шоколадно-кофейные пирожные, или как пристроить белки)): фото шаг 4
Шоколадно-кофейные пирожные, или как пристроить белки)): фото шаг 5
Шоколадно-кофейные пирожные, или как пристроить белки)): фото шаг 6
Шоколадно-кофейные пирожные, или как пристроить белки)): фото шаг 7
Шоколадно-кофейные пирожные, или как пристроить белки)): фото шаг 8
Шоколадно-кофейные пирожные, или как пристроить белки)): фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
102  человек оценили
Сохранить рецепт
99 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ambrinna
02.02.2012 19:18

Пока читала, чуть слюной не захлебнулась. просто, а как вкусно!! Люблю из белков!O<img src=" />

lianaaa
02.02.2012 19:20

Спасибо девочки:)Инн, просто это мягко сказанно;)

Zoya7
02.02.2012 19:21

Вот это моя проблема- куда пристроить белки.Сейчас тоже стоят в холодильнике. Пирожные чудные!

lianaaa
02.02.2012 19:24

Зоя, вперёд за дело;)спасибо:)

irisli
02.02.2012 19:40

Лианчик, проблема утилизации белков у меня стоит остро, поэтому, твой рецепт мне очень в тему! *BRAVO*

OlesiaLesha

Лиан,ты искусительницаO<img src=" />Такую прелесть приготовила,ммм...прям слюной давлюсь и завидую@}--}--

lianaaa
02.02.2012 19:44

Ирис, я рада:)Олесь, бегай делать*YAHOO*

Диля
02.02.2012 19:45

*THUMBS UP*

ЯВенера

Лианочка, заберу эту вкусность, обязательно испеку, только потом расскажи куда желтки дела :)

lianaaa
02.02.2012 20:02

Венер, желтки в слоенное тесто пошли:)Готовь на радость дорогая, кстати, если что можно из желтков заварной крем сделать)))

strelec148

красота какая, Лианчик!!! пришли ка мне один такой квадратик!;)

lianaaa
02.02.2012 20:03

Ксюш, может сама заедешь за ними;)

манюша

Лиана, вкуснейшее пирожное. Забрала в коллекцию Спасибо!

mara
02.02.2012 20:33

классно...:)

bu inna
02.02.2012 20:43

Как хорошо пристроила белки*BRAVO*

кыш
02.02.2012 20:44

Красота!*THUMBS UP*

l@r@4ka
02.02.2012 20:49

как мне знакомо про больную головууу ;), Чудо пирожные!!!!!, правда у меня больше с желтками проблема :)

фери
02.02.2012 20:54

@}--}--*BRAVO*

нахида

спасибо за рецепт,вкусно.

nonna pina

Вкусно!!!

cpz_new
02.02.2012 21:28

а я задумала макаруны рискнуть сделать ... белки остались по той же причине....А можА и не буду с ними, ну то есть макарунами, заморачиваться ... а сделаю такие простые, но не менее вкусные пироженки...P.S. у меня сейчас реально с головой того...."болею очень - температура, сижу и жду тебя, как дура"...не смогла "пройти" мимо Нелиного рецепта, хотя знала же, что придется повозиться...больная голова....

sweta1
02.02.2012 21:37

очень вкусные пирожные!!!*THUMBS UP*

anna1990
02.02.2012 21:49

Какие вкусные!!!!!! *OK*

jamiroquai

Отлично - хочется попробовать!

lepardik
02.02.2012 22:33

Верю, что было вкусно! Пироженки очень уж аппетитные! *THUMBS UP**BRAVO*

nellyssweets

Lian jan ochen xoroshaya ideya jal chto ne poprobuyu:)no nichego zavtra pokajesh:*

natapit
02.02.2012 22:41

о дааааа!!!!*THUMBS UP*@}--}--

nira60
02.02.2012 22:56

Класс! У меня белки постоянно пропадают, но если готовить все эти вкусности, то талию вокруг шеи буду измерять. Это моё любимое безе.

lina(Polina)

прекрасный результат, а коржи очень отлично получились без желтков, а белки наверно остались от слоённого теста от Нелли :)@}--}--

светлана65

Лианочка, спасибо, такая вкусная "пристройка" белков обязательно пригодится!*THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

Супер!!!*OK*

svlux
03.02.2012 02:36

как тут вкусно!!!

avise
03.02.2012 04:04

класс!!! Спасибо за рецепт! @}--}--

Svettt
03.02.2012 09:29

Вечная проблема - куда деть белки! Лианчик, ты гений!*BRAVO*

Ирина 211978

Очень соблазнительное пирожное! *THUMBS UP*

lorxen1
03.02.2012 11:42

Лианчик, такие аппетитные и красивые пироженки*THUMBS UP*

kisa-asik

Вкусьььь!!!*BRAVO*@}--}--

lil-8888
03.02.2012 13:56

Очень красивые и вкусные пирожные!@}--}--*THUMBS UP*

mama tasi

Какой интересный рецепт!!!! Спасибо, дорогая, обязательно приготовлю.. вот только у меня никогда не бывает "лишних белков" :) :*

lianaaa
03.02.2012 15:32

Девочки и мальчики, спасибо вам большое:)мне очень приятно и радостно что идея вам понравилось. Готовьте и угощайте на радость. Надеюсь рецепт вам пригодится*YAHOO*

lenochek 0107

Лианкин, ну это ж как раз для меня рецепт, частенько остаются бесхозные белки! Чудо пироженки!@}--}--

lianaaa
03.02.2012 18:16

Ленчик, на здоровье;)

Armushik
03.02.2012 18:49

Просто нет слов...шикарно пристроила белки,Лианночка!В составе все любимое.*BRAVO*@}--}--:*

Olga
03.02.2012 19:41

Хорошо , что твоя голова тебе покоя не дает!@}--}-- Я могу попробовать вкусные пирожные!@}--}--@}--}--

irina-kolyshkova

Красота!!!*BRAVO*@}--}--

alyakeyk
04.02.2012 00:36

Лианочка,сплошной соблазн и вкусность!!!*BRAVO*

tatian-1956

Ах, какие замечательные пирожные!!!

chef
05.02.2012 03:34

Лиан, вкусный состав и бесподобные снимки, после которых придётся лезть в холодильник... @}--}--

lianaaa
16.02.2012 17:48

Оль, ну спасибо большое за такой красивый отчет:*очень рада что ты оценила:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6927557906278321.0102
Инструменты