Сырники от Елена Прекрасная

Для приготовления вкусных и нежных сырников следует выбирать свежий, не слишком влажный и средней жирности творог.

В миску выкладываем 300 гр. творога, добавляем к нему 2 ст.л. манки, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 0,5 ч.л. соды, щепотку соли, разбиваем 1 куриное яйцо и тщательно перемешиваем вилкой до однородной массы.

Приготовленной творожной массе даем постоять порядка 20 минут и добавляем в нее равномерно распределив и тщательно перемешав 3 ст.л. муки.

Даем постоять приготовленной массе, для приобретения цельной консистенции, еще 20 минут.

Творожную массу разделяем на небольшие шарики, обваливаем их в муке и формируем наши сырники.

Разогреваем в сковороде 50-60 мл. растительного масла.

Выкладываем сырники и жарим на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Пышные и невероятно вкусные сырники готовы!

Всем желаю приятного аппетита!