Шоколадный торт с вишней от Инна Рябченко

Фото к рецепту: Шоколадный торт с вишней

Ингредиенты

для теста:
мука - 200 гр.
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 150 гр.
яйца - 3 шт.
какао - 2 ст.л.
разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
вишня - 500 гр.

для крема:
сливочное масло - 50 гр.
какао - 2 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
молоко - 4 ст.л.
для глазури:
сок лимона - 2 ст.л.
сахарная пудра - 5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца с сахаром взбиваем в легкую пенку, добавляем растопленное сл. масло, какао, разрыхлитель размешиваем и постепенно вводим муку и хорошо размешиваем.

Добавляем вишни. можно использовать любые, размешиваем.

Чашу мультиварки или форму для выпечки диаметром 22 см. смазываем сл. маслом и выкладываем тесто, разравниваем.

Программу мультиварки ставим на режим выпечка на 60 мин. или духовку ставим на средний огонь и готовим около 40 мин., готовность проверяем шпажкой.

Готовим крем:

В горячее растопленное сл. масло добавляем молоко, какао и сахар ( какао и сахар предварительно соединить вместе) хорошо размешиваем и даем закипеть на медленном огне.

Оставляем крем остывать.

Делаем глазурь:

В лимонный сок добавляем сахарную пудру и хорошо размешиваем.

Когда пирог остынет смазываем полностью шоколадным кремом, а сверху наносим лимонную глазурь тонкой струей используя кондитерский шприц.