Торт " Шоколадный с вишней и сливками"

Фото к рецепту: Торт   Шоколадный с вишней и сливками

Ингредиенты

  • Для бисквита: 4 крупных отборных яйца, 8 столовых ложек сахара, 50г маргарина, 100г горького шоколада, 10 столовых ложек муки, 1 чайная ложка разрыхлителя для теста.
  • Для крема: 500г 33-35 % сливок, 150г сахарной пудры, 2- 3 стакана свежей вишни.
  • Для глазури: 100г горького шоколада, 2 столовые ложки цельного молока, 2 столовые ложки сахарной пудры, 50г сливочного масла.

Способ приготовления

Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы, не прекращая взбивание, вводим растопленный шоколад с маргарином. Затем добавляем просеянную муку с разрыхлителем и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы.

Готовый п/ф выливаем в круглую форму( диаметр 22-24 см), застеленную бумагой, и выпекаем при 150-180С 30-40 минут.

Остывший бисквит вырезаем из формы, срезаем верхнюю корочку и вырезаем мякиш, оставляя дно и стенки примерно 1-1,5 см. Бисквитный мякиш промалываем миксером до состояния крошки.

Крем: охлажденные сливки взбиваем миксером до устойчивого рисунка, соединяем с сахарной пудрой, вишней( предварительно вынуть косточки) и бисквитной крошкой, хорошо перемешиваем( лучше рукой).

Затем получившийся массой заполняем бисквит, закрываем срезанной крышкой и глазируем.

Глазурь: сливочное масло растопить, добавить шоколад, молоко, сахарную пудру и хорошо перемешать

Пошаговые фото рецепта


5.04.6756932389247551.086
wany05

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
86  человек оценили
Сохранить рецепт
66 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
21.07.2008 21:49

Очень классно! Вливки люблю!

21.07.2008 21:51

Спасибо за 3!!!!!!

21.07.2008 21:51

это не я

21.07.2008 21:53

Может быть.... Был один голос, один ваш коммет и одна оценка!!!!!

21.07.2008 21:58

Ну думайте что хотите. Я вообще не поставила. Я оценки не ставлю

Ничего себе оценка! От меня только 5! Да и как за такое можно что-то ниже 5 поставить!?!

Светик, исправила на 4... пока что, уверена, что такой вкусный тортик не заслужит в итоге оценки меньше 5+! очень понравился принцип работы с мякишем из бисквита! ;)

Обалденный тортик 5+!

Это очень вкусно! Сочетание - блеск, и выглядит соответствующе! :)

21.07.2008 22:04

Машуль, мне тоже очень понравилась идея с мякишем...поэтому и решила воплоить ее "в жизнь"!

Я бы сейчас кусочек съела с чаем!!!:)

Шикарный! И, как мне показалось, не сложный в приготовлении. Возьму себе на заметку!5!

21.07.2008 22:17

Отлично, Свет!!!5!

21.07.2008 22:19

Забыла сказать, что подобный тортик готовлю ....только вместо крема из сливок сгущенку кладу...и с малиной в основном....или клубникой....или смородиной...а еще вкусно с бананом....и оценка на 5 исправилась!!!!!!!

21.07.2008 22:21

....5+!!!!

21.07.2008 22:22

Замечательный тортик. 5

21.07.2008 22:22

Хочу!!!!5+

21.07.2008 22:43

Даже не стала читать способ приготовления, и так вещь знакомая и ооооочень вкусная. 5++++++++

21.07.2008 22:47

otlichnaya ideya!

21.07.2008 22:50

милая тёзка!спасибо за очередной шедевр!утащила по-тихому....тебе-5!!!

Какое искушение!!!Какая прелесть!!!Шедевр!!! Чем посыпан сверху? От меня только 5!

Если бы была 100 бальная система, поставила бы 100!

21.07.2008 23:04

Молодчинка Светулька!!!Какие у тебя соблазнительные тортики всегда,один лучше другого!

21.07.2008 23:19

и от меня 55555!

21.07.2008 23:31

Вот и заслуженая 5! Светочка, слюнки потекли, а я сейчас ну никак не могу такую красоту кушать :(

Идея, действительно классная! Можно вместо сливок взбить мягкий творог(0%), тоже, я думаю, вкусно будет, да?

Ой, а как это я смайлик поставила, никогда не умела, вместо%, получилось?!

Света,твои тортики всегда восхищают!молодец,от меня 5!

22.07.2008 00:17

вкуснота 5+!!!:)

люблю твою выпечку

5 поставила,но оценку исправить не смогла :-( Светуль,такую же коробочку делаю для торта "Пьяная вишня",только крем другой и вишня в коньяке вымачиваю.

Идея - супер! 5+++

22.07.2008 01:02

Хоррооооший тортик!;):)

22.07.2008 01:13

Ура!исправила оценку!!

22.07.2008 01:13

5.отличный тортик!

22.07.2008 01:32

Наташ, так я и взяла идею от торта "Пьяная вишня", только заменила сливочный крем на сливки и без коньяка.

22.07.2008 01:34

тамара агатипова, сверху торт посыпан кондитерской бижутерией.

22.07.2008 04:09

красота да и только,как всгда у вас выпечка оболденная--5+%

22.07.2008 04:12

Ну и вкуснотища!!!!Свет,надо к тебе на обучение...5+

22.07.2008 04:43

Красивейший тортик, вкусный!!! Тоже делаю коробочку для торта только в др. варианте, а мякиш натираю на крупной тёрке . От меня только 5555++++++

Светлана! Что же Вы делаете! Я только стала привыкать к подножному летнему корму - овощам, травкам. И, вот, опять сорвусь! Потому, что не могу пройти мимо Ваших кондитерских шедевров! 5!

22.07.2008 11:45

Замечательный тортик!555!;)

Что-то я невнимательна...ты ж написала :"источник рецепта-торт "Пьная вишня" Извиняюсь ;-)

22.07.2008 12:18

Я тоже люблю такой тортик! Очень вкусно получается. А вишня вымоченная в коньяке-так это вообще отпад! Но Светлана сделала тортик видимо для детей? 5+

22.07.2008 13:39

Эх, щас бы мне к утреннему кофе кусочек этого тортика!

22.07.2008 13:47

Без комента!!! 5+

22.07.2008 20:07

Слов нет - красота !!! 5+

23.07.2008 15:30

Какая же красота! Такой торт заслуживает наивысшей оценки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 5+!!!!!!!!!!!!!!

24.07.2008 11:01

попробуем,давно нечео не пекли:)

Красотища какая!!Слюнки текут!!!

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО И КРАСИВО!!! ВКУСНЯТИНА!!!6+6+6+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...