Компот

Соленья и маринады

Торт шоколадный с вишней и сливками

Name: Торт "шоколадный с вишней и сливками"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; маргарин; шоколад; мука; разрыхлитель; сливки; сахарная пудра; вишня; молоко; сахарная пудра; сливочное масло

Попробуйте торт "шоколадный с вишней и сливками" – нежный бисквит с крупными яйцами, горьким шоколадом и свежей вишней. Идеальный десерт для вашего стола!

Продукты

для бисквита:
яйцо - 4
сахар - 8 ст.л.
маргарин - 50 г
горький шоколад - 100 г
мука - 10 ст.л.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
для крема:
сливки 33-35 % - 500 г
сахарная пудра - 150 г
свежая вишня - 2- 3 ст.
для глазури:
горький шоколад - 100 г
цельное молоко - 2 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 г

Пошаговый способ приготовления

Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы, не прекращая взбивание, вводим растопленный шоколад с маргарином.

Затем добавляем просеянную муку с разрыхлителем и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы.

Готовый п/ф выливаем в круглую форму (диаметр 22-24 см), застеленную бумагой, и выпекаем при 150-180С 30-40 минут.

Остывший бисквит вырезаем из формы, срезаем верхнюю корочку и вырезаем мякиш, оставляя дно и стенки примерно 1-1,5 см.

Бисквитный мякиш промалываем миксером до состояния крошки.

Крем: охлажденные сливки взбиваем миксером до устойчивого рисунка, соединяем с сахарной пудрой, вишней (предварительно вынуть косточки) и бисквитной крошкой, хорошо перемешиваем (лучше рукой).

Затем получившийся массой заполняем бисквит, закрываем срезанной крышкой и глазируем.

Глазурь: сливочное масло растопить, добавить шоколад, молоко, сахарную пудру и хорошо перемешать

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

86 человек оценили

В избранное

66 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13731

Понравилось: 86

Рейтинг: 4.67 / 5 (оценок: 86)

Автор: wany05

Создан: 21 июля 2008, 21:41

Каталоги: Десерты Другие десерты Торты с вишней Шоколадный торт

Забыла сказать, что подобный тортик готовлю ....только вместо крема из сливок сгущенку кладу...и с малиной в основном....или клубникой....или смородиной...а еще вкусно с бананом....и оценка на 5 исправилась!!!!!!!

irina75

21 июля 2008, 22:21

....5+!!!!

vega

21 июля 2008, 22:22

Замечательный тортик. 5

пики

21 июля 2008, 22:22

Хочу!!!!5+

sai

21 июля 2008, 22:43

Даже не стала читать способ приготовления, и так вещь знакомая и ооооочень вкусная. 5++++++++

oxci

21 июля 2008, 22:47

otlichnaya ideya!

sweta1

21 июля 2008, 22:50

милая тёзка!спасибо за очередной шедевр!утащила по-тихому....тебе-5!!!

тамара агапитова

21 июля 2008, 22:57

Какое искушение!!!Какая прелесть!!!Шедевр!!! Чем посыпан сверху? От меня только 5!

илоночка

21 июля 2008, 23:00

Если бы была 100 бальная система, поставила бы 100!

mimi

21 июля 2008, 23:04

Молодчинка Светулька!!!Какие у тебя соблазнительные тортики всегда,один лучше другого!

maj4ik

21 июля 2008, 23:19

и от меня 55555!

magann

21 июля 2008, 23:31

Вот и заслуженая 5! Светочка, слюнки потекли, а я сейчас ну никак не могу такую красоту кушать

фаерс

21 июля 2008, 23:58

Идея, действительно классная! Можно вместо сливок взбить мягкий творог(0 , тоже, я думаю, вкусно будет, да?

фаерс

22 июля 2008, 00:01

Ой, а как это я смайлик поставила, никогда не умела, вместо%, получилось?!

еленас

22 июля 2008, 00:17

Света,твои тортики всегда восхищают!молодец,от меня 5!

taldrik

22 июля 2008, 00:17

вкуснота 5+!!!

винница

22 июля 2008, 00:22

люблю твою выпечку

челночок

22 июля 2008, 00:40

5 поставила,но оценку исправить не смогла :-( Светуль,такую же коробочку делаю для торта "Пьяная вишня",только крем другой и вишня в коньяке вымачиваю.

cheburashkin

22 июля 2008, 00:48

Идея - супер! 5+++

jjak

22 июля 2008, 01:02

Хоррооооший тортик!

elesha4

22 июля 2008, 01:13

Ура!исправила оценку!!

elesha4

22 июля 2008, 01:13

5.отличный тортик!

wany05

22 июля 2008, 01:32

Наташ, так я и взяла идею от торта "Пьяная вишня", только заменила сливочный крем на сливки и без коньяка.

wany05

22 июля 2008, 01:34

тамара агатипова, сверху торт посыпан кондитерской бижутерией.

lorxen1

22 июля 2008, 04:09

красота да и только,как всгда у вас выпечка оболденная--5+%

bart

22 июля 2008, 04:12

Ну и вкуснотища!!!!Свет,надо к тебе на обучение...5+

for_ever

22 июля 2008, 04:43

Красивейший тортик, вкусный!!! Тоже делаю коробочку для торта только в др. варианте, а мякиш натираю на крупной тёрке . От меня только 5555++++++

птичка-сушиманка

22 июля 2008, 04:56

Светлана! Что же Вы делаете! Я только стала привыкать к подножному летнему корму - овощам, травкам. И, вот, опять сорвусь! Потому, что не могу пройти мимо Ваших кондитерских шедевров! 5!

luba5

22 июля 2008, 11:45

Замечательный тортик!555!

челночок

22 июля 2008, 12:09

Что-то я невнимательна...ты ж написала :"источник рецепта-торт "Пьная вишня" Извиняюсь ;-)

zev

22 июля 2008, 12:18

Я тоже люблю такой тортик! Очень вкусно получается. А вишня вымоченная в коньяке-так это вообще отпад! Но Светлана сделала тортик видимо для детей? 5+

fanny

22 июля 2008, 13:39

Эх, щас бы мне к утреннему кофе кусочек этого тортика!

mersedes

22 июля 2008, 13:47

Без комента!!! 5+

denise

22 июля 2008, 20:07

Слов нет - красота !!! 5+

ozzi

23 июля 2008, 15:30

Какая же красота! Такой торт заслуживает наивысшей оценки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 5+!!!!!!!!!!!!!!