Картофельная запеканка

Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Предлагаю очень простое, но вкусное блюдо - картофельную запеканку с фаршем и грибами. Рецепт не отличается изысканностью, но очень вкусный и сытный ужин вам обеспечен.
Приготовление:
Морковь натереть на крупной терке. Луковицу мелко порезать. На сковороде обжарить фарш с морковью и луком до готовности, по вкусу посолить и поперчить.
Шампиньоны нарезать ломтиками и отдельно обжарить на растительном масле вместе с другой луковицей. Картофель очистить и порезать на тонкие кружочки. Сыр натереть на крупной терке.
Для заправки:
Яйца, сметану и муку смешать, немного посолить и поперчить.
Форму для выпекания смазываем маслом, выкладываем слой картофеля, сверху фарш, посыпаем сыром, затем снова слой картофеля, обжаренные шампиньоны и посыпаем сыром.
Отправляем в разогретую до 180 С духовку и выпекаем 50-60 минут. Блюдо должно покрыться красивой румяной корочкой. За 5 минут до готовности посыпаем натертым сыром и выпекаем еще 5-10 минут до золотистого цвета.
Картофельная запеканка "Сытный ужин" готова. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети


