Отбивные из свинины, как сделать мягкие и сочные.

Ингредиенты

свинина 0,5 кг
2 ст.л. мука
2 ст.л. панировочные сухарики
соль
чёрный перец
сухой чеснок
растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Подробный рецепт и какие отбивные получились у меня внизу в видео.

Мясо нарезать на пласты поперёк волокон, отбить, посолить, поперчить, добавить чеснок и растительное масло, оставить на пару часов постоять в холодильнике.

Запанировать кусочки мяса (для панировки смешать муку и сухарики).

Обжарить с двух сторон, влить немного кипячёной воды, накрыть крышкой и потушить около 10 минут.

Всем вкусных мягких отбивных!