Пикантные отбивные из свинины в кляре

Фото к рецепту: Пикантные отбивные из свинины в кляре

Ингредиенты

  • филе свиное-300-400 гр
  • огурец квашеный или маринованный - 70 - 80 гр
  • бекон - 80 - 100 гр
  • чеснок
  • соль
  • перец
  • для кляра:
  • яйцо - 2 шт. (мелкие)
  • крахмал - 1 ст.л.
  • майонез - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе нарезать ломтиками толщиной ок. 1см., хорошенько отбить (можно и лучше скалкой т.к. филе и так достаточно нежное).

Приправить мясо специями и чесноком по вкусу (я беру чеснока достаточно много,примерно один зубчик на 1 ломтик мяса, зубчики большие).

Огурец нарезать тонкими ломтиками и выложить на 1/2 поверхность мяса так, чтоб она была вся покрыта огурчиком и сверху положить кусочек бекона..

Накрыть второй половиной мяса, со всех сторон обвалять в муке, а затем обильно окунуть в кляр.

Обжарить на сковороде на растительном масле на умеренном огне примерно по 3 мин. с каждой стороны.

Крышкой не накрывать, иначе кляр отвалится.

Пошаговые фото рецепта

Пикантные отбивные из свинины в кляре: фото шаг 1
Пикантные отбивные из свинины в кляре: фото шаг 2

Дополнительная информация

Будьте внимательны с солью, не забывайте что огурцы уже содержат не мало соли.

Любителям чеснока настоятельно рекомендую добавлять много чеснока, в этом случае мясо получается особенно пряным и если есть возможность взять именно квашеный огурчик.

Мужчинам очень нравятся эти отбивные (не в обиду женщинам, просто я думаю все знают, что значит накормить мужчину).

Кол-во продуктов примерное (у меня нет весов).

Как вариант, делаю без кляра.

Мясо не отбиваю, просто быстро обжариваю с обеих сторон, выкладываю сверху необходимые продукты, посыпаю сыром и накрываю крышкой,чтоб быстрее сыр расплавился.

Уйдет не более 10-15 мин.


5.04.6040254711277411.042
кениг

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
laralaram

Мужчинам только? а кто тогда я??? мне тоже нра!!!

кениг

laralam ,мы женщины как правило и так не привиредливые,а вот чтоб любимых накормить.............%)

gelsomina

Это точно! @}--}--

sweta1
10.03.2010 04:00

да,да,да!моему дорогому очень понравится,любит он всё чесночное!

sweta1
10.03.2010 04:02

5,конечно!:)

ksyusha
10.03.2010 04:05

пикантность что надо! вкусно,5

кениг

Приятно видеть все теже лица.Спасибо девочки!!!:*

lorxen1
10.03.2010 04:21

вкусное мяско *THUMBS UP*,тоже делаю с начинками разными--5+ Но проблем с мужем у меня нет. не привередливый:)

кыш
10.03.2010 04:56

Пикантное вкусное мясо! 5!

MissJoker

здорово...однако...

Inna_2107

Вкусное мясо!!!

charlizee

Делали без огурца, теперь попробуем с ним..Вам, 5!

irina90-60-90

ПЯТЬ:)

ЯВенера

Вкусно и сытно!!!! :)

светлана65

Ага, мои мужчины - точно "привередливые":). Слопают ваши отбивные и затребуют десерта, к примеру, - "Чарующая сказка Шехрезады" от ruletka78. 555!

lillit1
10.03.2010 15:28

вкусно выглядит 555!

mama tasi

:) 555

chef
11.03.2010 04:25

Интересненько! Красиво как подали @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт