Отбивные из свинины в кунжутной панировке

Подготовьте 3 тарелки:

В первой мы смешиваем соль, перец и кориандр.

Во второй панировочные сухари и кунжут.

В третьей два взбитых яйца.

Разрежьте мясо на кусочки и отбейте их до толщины примерно 5 мм.

На сковородку наливаем масло.

Обваливаем мясо сначала в приправах, потом окунаем в яйцо и после в смеси из сухарей с кунжутом.

Жарим с двух сторон до золотистой корочки на тихом огне.