Рулетики куриные от abljabra
Вкусные куриные рулетики с филе, сыром, копченой грудинкой, ветчиной или грибами, приправленные солью и перцем. Идеальны для жарки!

Пошаговый рецепт приготовления
Посмотрела в рецептах – есть похожие, но таких не нашла.:)
Их можно есть как горячими, так и холодными, как нарезку и как второе.
В нашей семье у каждого свои пристрастия, поэтому я делаю сразу несколько видов начинки. :)))
Для начала приготовим основную начинку: сыр трём на крупной тёрке, а жирненькую грудинку (курятина очень сухая и без «увлажнения» будет невкусная) мелко нарежем.
Теперь подготовим «дополнительную» начинку: Чернослив распариваем и режем на небольшие кусочки, грибы или ветчину режем кубиками.
Куриное филе отбить с двух сторон, посолить, поперчить и начинить – сначала покрыть сыром, затем присыпать грудинкой (на этом можно и остановиться и это тоже будет вкусно), затем добавляем ту начинку, которая вам больше по вкусу, чуточку ладошкой прижимаем весь слой и заворачиваем рулетик. Если вам кажется, что рулетики получились большеватенькими – перед жаркой разрежьте их пополам . Когда все рулетики готовы, жарим их на большом огне 10-12 мин. под крышкой, затем переворачиваем и уменьшая огонь жарим с другой стороны ещё 10-15 мин. Обе стороны зарумянились? Можно есть !
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
1. Куриное филе (3 шт):
- Средний вес одного филе — примерно 150 г
- Общий вес: 3 × 150 г = 450 г
Калорийность и макросы на 100 г:
- Калории: около 110 ккал
- Белки: 23 г
- Жиры: 1,5 г
- Углеводы: 0 г
Общее за 450 г:
- Калории: 450 × 1.1 = 495 ккал
- Белки: 450 × 0.23 = 10,4 г
- Жиры: 450 × 0.015 = 0,7 г
2. Сыр (60 г):
- Средний сыр (например, твёрдый):
- Калории: около 350 ккал на 100 г
- Белки: 25 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 2 г
За 60 г:
- Калории: 60 × 3.5 = 210 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 1,2 г
3. Грудинка копченая (150 г):
- Калории: примерно 350 ккал на 100 г
- Белки: 30 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 0 г
За 150 г:
- Калории: 150 × 3.5 = 525 ккал
- Белки: 45 г
- Жиры: 37,5 г
Дополнительно:
- Соль, перец — минимальная калорийность, в основном добавляют вкус.
- Ветчина, грибы или чернослив — эти продукты добавляют при желании, конечно, их калорийность и макросы зависят от конкретного выбора:
- Ветчина — примерно 120-150 ккал на 100 г
- Грибы — около 20 ккал на 100 г
- Чернослив — около 250 ккал на 100 г
- Масло для жарки — примерно 90 ккал за чайную ложку (около 5 г). В зависимости от количества используют — например, 1-2 ч.л. (5-10 г):
За 5 г масла: около 45 ккал
ИТОГОВЫЙ расчет (примерный):
- Калории:
495 + 210 + 525 + 45 (масло) = 1275 ккал
- Белки:
10,4 + 15 + 45 = 70,4 г
- Жиры:
0,7 + 18 + 37,5 + 4,5 (масло) = 60,2 г
- Углеводы:
1,2 + 0 + 0 = 1,2 г
Если добавите грибы или чернослив, показатели немного изменятся, в основном за счет увеличения углеводов или калорийности.
Если потребуется более точный расчет с учетом конкретных продуктов или методов готовки — дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



