Ингредиенты

  • фарш свино-говяжий тм "окраина" — 1 кг
  • соль —
  • базилик сушеный — 1/2 ч.л.
  • черный перец —
  • .........
  • для начинки:
  • лук репчатый — 1 шт.
  • грибы шампиньоны — 4 шт. (крупных)
  • чеснок — 2 зубка
  • помидор —1 шт.
  • соль —
  • черный перец —
  • орегано сушеный — 1\4 ч.л.
  • зелень — 1 пучок
  • огурец маринованный — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Фарш посолить, поперчить,добавить сушеный базилик и хорошо вымешать.

2. Выложить на пищевую пленку фарш в форме прямоугольника или квадрата, слоем примерно 1,2-2 см.

3. Для начинки измельчить все ингредиенты в процессоре, кроме зелени и огурца. Добавить соль, перец, орегано, перемешать.

4. На фарш выложить полученную массу.

5. Зелень крупно нарезать, можно порвать руками, выложить сверху. На зелень выложить нарезанный огурец.

6. С помощью пленки свернуть рулет. Я затем переложила его на фольгу, завернула как конфету.

7. Духовку разогреть до 80С. Запекать рулет 3 часа. Затем увеличить температуру до 180С и готовить еще 30 минут.

8. Затем рулет не разворачивая полностью остудить. Холодный рулет отлично нарезается, очень нежный и ароматный.

Хотя горячий рулет тоже нарезается, и можно подать в качестве основного горячего блюда с гарниром или салатом из овощей.

Ну а можно как холодную закуску, да под рюмочку.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рулет из фарша: фото шаг 1Рулет из фарша: фото шаг 2Рулет из фарша: фото шаг 3Рулет из фарша: фото шаг 4Рулет из фарша: фото шаг 5Рулет из фарша: фото шаг 6Рулет из фарша: фото шаг 7

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krisenok
16.02.2016 15:42
Ответить

Мужчинам под рюмочку, а нам под бокальчикsurprise Очень крсиво и вкусно!
 

lil-8888
16.02.2016 15:47
Ответить

Наташ, спасибо! С удовольствием!

krisenok
16.02.2016 15:51
Ответить

leontina
16.02.2016 16:28
Ответить

Брутальное блюдо и подача!) Красота!

mellorn
16.02.2016 21:20
Ответить

Очень красивые и аппетитные фотографии! Несомненно вкусный рулет!
 

sentyabr
16.02.2016 23:49
Ответить

Мировой рулет! Фото возбуждают аппетит, классная композиция!

Мисс
17.02.2016 03:05
Ответить

очень соблазнительные фото

fanny
19.02.2016 16:32
Ответить

Очень достойное праздничное блюдо!

lil-8888
19.02.2016 16:33
Ответить

Девочки, спасибо!

Inna_2107
22.02.2016 16:55
Ответить

Лиля, вкусно и   красиво, аппетитно!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели