Рулет из фарша в омлете.

Подготовим омлет:

в глубокую миску разбиваем яйца, натираем сыр на терке, добавляем майонез и манку, все перемешиваем и даем настояться 10-15 минут.

Выкладываем смесь на лист, застеленный пергаментом и выпекаем в духовке до румяного золотого цвета.

Подготовим фарш:

лук нарезать и обжарить до золотистого цвета.

Фарш отправляем в глубокую чашу, солим и перчим по вкусу, добавляем обжаренный лук, по желанию можно добавить любимые специи. Хорошо перемешаем фарш.

На подготовленный омлет выкладываем фарш и скручиваем рулет. Хорошо заматываем в фольгу и отправляем в духовку примерно на 1 час. Когда рулет будет готов, дайте ему постоять в фольге и напитаться соком.