Рулет из фарша с начинкой

Фото к рецепту: Рулет  из фарша с начинкой

Ингредиенты

  • Перекрученное мясо (лучше пожирнее) — 800 г
  • Сырое яйцо
  • Ломтик белого хлеба без корки(замочить в молоке)
  • Соль,перец — по вкусу
  • Панировочные сухари
  • Чеснок — 2 зубка
  • .............................
  • Начинка:
  • Отварные яйца — 3 шт
  • Зелень укропа,петрушки,кинзы
  • Зеленый лук
  • Холодное сливочное масло — 50 г

Способ приготовления

1. В фарш добавить яйцо,соль,перец,можно приправки для мяса,размоченный хлеб,выдавленный через пресс чеснок,все вымешать до однородного состояния.

2. Яйца и зелень мелко порубить,смешать в миске.На столе расстелить пищевую пленку в 2-3 слоя,посыпать ее обильно сухарями,руки смочить водой,выкладывать по чуть чуть фарш и утрамбовывая руками сделать пласт,сверху распределить начинку,разложить кусочки масла.

3. Осторожно,поддерживая пленку за край свернуть рулет,края защипнуть.

4. На противень положить бумагу или фольгу,смазать ее маслом и чуток присыпать сухарями, перенести рулет,уложить швом вниз(делать это нужно осторожно)

5. Запекать рулет при температуре 180-200 градусов 50-60 минут.Затем чуть остудить и порезать острым ножом.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Рулет  из фарша с начинкой
Фото приготовления рецепта: Рулет  из фарша с начинкой
Фото приготовления рецепта: Рулет  из фарша с начинкой

Дополнительная информация

Главное взять мясо пожирнее,я первый раз приготовила из телятины,получилось вкусно,но суховато.Из свиной шейки совсем другое дело.Рулет вкусный как в горячем так и в холодном виде.Получается ровным и красивым,не трескается при запекании.


5.04.6620073206530361.075
оля-в

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 75 мин.

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Мясной рулет


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
75  человек оценили
Сохранить рецепт
127 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

passion1963

в разрезе аппетитно смотрится. 5!

avm
avm
12.06.2009 13:40

Потрясающе - и красиво и вкусно! Молодец! 5+++

strelec148

достойная вариация! 5

puellula
puellula
12.06.2009 13:50

Вкуснятина! 5++++

selenav
selenav
12.06.2009 13:51

Молодец!!!!

prostoeva

КАК ЖЕ КРАСИВО, ОЛЮНЯ!!!!!:) ТЫ ТАКАЯ УМНИЧКА!!!:) +++5555555555555

ната777

5. Вкусно.

anahitkarine

Вкуснятина 5!

swetlano4ka

класс! 555555++++++++++++++

lerua
lerua
12.06.2009 15:28

ой это так вкусно, сама делала!!! 105 баллов. Я такой рецепт нашла в книге "Готовим по еврейски" :)

fim
fim
12.06.2009 16:01

Вкусно! 5+!

panama
panama
12.06.2009 17:16

Очень красивый, аппетитный рулет! Супер 5+!

алёнушка777

Обязательно с телятиной попробую(люблю не жирное:)) 555!

chef cook

Отличный рулет!5!!!

salamandraaaa

Замечательный рулетик , обожаю ! 5 +++++++++++++++ !

vicus
vicus
12.06.2009 18:12

И мне любится :)

ирусик-88

Хорош!!очень аппетитненький!555!

irepka
irepka
12.06.2009 23:12

Прекрасно! Какая Вы замечательная хозяйка! Отлично!

natapit
natapit
13.06.2009 02:07

отлично смотрится!555!

шуш
шуш
15.06.2009 06:37

Очень красиво! 55555555+!

шибанов

ВКУСНО! 5!

кристи11

будем пробовать делать:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Разнообразить праздничное меню просто, когда под рукой отличный рецепт мясного рулета. Рулет из фарша не требует особых хлопот и хорошо сочетается с другими блюдами.