Компот

Соленья и маринады

Рулет из говяжьего фарша с яблочно луковой начинкой на пару

Name: Рулет из говяжьего фарша с яблочно-луковой начинкой на пару
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: говядина; яйца; манная крупа; луковицы; чеснок; яблоки; мед; оливковое масло; приправа; соль; перец

Попробуйте рулет из говяжьего фарша с яблочно-луковой начинкой на пару. Вкусное сочетание говядины, яблок и специй, идеально для праздничного стола!

Продукты

говядина - 500 г
яйцо - 2
манная крупа - 3 ст.л.
луковица - 4 средние
чеснок - 2 зубчика
яблоко - 4–5 ароматных среднего размера
мед - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
приправа
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Говядину,2 луковицы и чеснок измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Добавить яйца, манную крупу. Хорошо перемешать.

Приправить солью, перцем и другими пряностями. Еще раз хорошо вымешать. Оставить на 30 минут.

В это время 2 луковицы мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Яблоки очистить и натереть на крупной терке.

Добавить яблоки к луку и томить на среднем огне до мягкости яблок.

Ввести мед, перемешать и снять с огня. Слегка остудить.

На столе расстелить пищевую пленку, выложить фарш и влажными руками разровнять в пласт толщиной 1 см.

Сверху ровным слоем распределить яблочно-луковую начинку, не доходя до одного из краев 1,5 см.

С помощью пленки свернуть рулет. Концы пленки завязать.

Завернуть рулет еще в один слой пленки и покатать его по столу придавая форму цилиндра.

Поместить рулет в чашу пароварки. Готовить 1 час.

Дать слегка остыть,удалить пленку, порционно нарезать и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13023

Понравилось: 10

Автор: byrenka

Создан: 18 октября 2014, 19:35

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда Рулет с начинкой

Дополнительная информация

Если вы любите мясо с черносливом, ягодными соусами или в карамельной медовой корочке – это блюдо для вас. Яблочная начинка превращается в волшебный соус и как нельзя лучше гармонирует с говядиной. Пожалуй, единственно чем стоит дополнить – капелька горчицы для пикантности. Вкусно как в горячем так и в холодном виде!