Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яблочный пирог по рецепту lil-8888

Вкусный яблочный пирог с ароматом корицы и фисташек: идеальный десерт с яблочным пюре, сливочным маслом и легкой глазурью. Попробуйте!

Продукты

для теста:
сливочное масло - 200 г
сахарная пудра - 100 г
яйцо куриное - 2 шт
мука - 3 ст. ( ст. 200 г)
корица молотая - 1 ч.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
фисташки молотые - 1 ст.
яблоко - 1 большое
ванильный сахар - 1 пакетик
коньяк - 2 ст.л.
яблочное пюре - 2 ст.
......
яблочное пюре:
яблоко - 3-4 больших (должно получится 2 ст. пюре)
вода - 250 мл
корица палочка - 1 шт
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
гвоздика молотая - щепотка
сахарная пудра - 50 г
лимонный сок - 2 ст.л.
......
для глазури:
сахар коричневый мистраль мелкий - 200 г
сливки 20 % - 100 мл
масло сливочное - 100 г

Пошаговый способ приготовления

1. Для яблочного пюре яблоки почистить, нарезать кубиком, добавить воду и палочку корицы и тушить до мягкости. Затем добавить специи, сахарную пудру и снять с огня. Пробить яблоки блендером и остудить.

2. Духовку разогреть до 180С. Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную массу. По одному добавить яйца.

3. Муку просеять с разрыхлителем, добавить молотые фисташки, корицу.

4. В масляную смесь частями добавлять мучную и яблочное пюре, быстро перемешивая миксером.

5. Яблоко почистить и нарезать кубиком. Добавить в тесто яблоки и коньяк.

6. Выложить тесто в форму 20 см и выпечь до сухой лучины. Пирог остудить и вынуть из формы.

7. Для глазури в сотейник выложить коричневый сахар масло и сливки и проварить до растворения сахара. Горячей глазурью полить пирог.

Приятного аппетита.