Компот

Соленья и маринады

Рисовый пудинг по рецепту Елена74

Name: Рисовый пудинг
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Английская
Ingredients: масло сливочное; рис круглозерный; молоко; сахар; ванилин щепотка; яйцо; изюм

Наслаждайтесь нежным рисовым пудингом с круглозерным рисом, сливочным маслом, молоком, сахаром, ванилином, яйцом и изюмом. Рецепт прост и вкусен!

Продукты

масло сливочное - 30 г
рис круглозерный - 60 г
молоко - 250 мл
сахар - 2 ст.л.
ванилин - щепотка
яйцо - 2 шт
изюм - 30 г

Пошаговый способ приготовления

В моей семье не очень любят всякого рода запеканки, но этот пудинг пришёлся всем по вкусу. Делается не сложно, а в итоге, вкусный завтрак или ужин готов.

1. В первую очередь промываем и заливаем водой изюм.

2. В кастрюльке разогреваем масло и всыпаем рис. Помешивая обжариваем рис 2-3 минуты. Затем вливаем молоко и варим 7 минут. Немного остужаем.

3. Желтки взбиваем с сахаром до посветления.

4. С изюма сливаем воду и обсушиваем на салфетке, затем добавляем к рису.

5. Добавляем рисовую кашу к желткам и перемешиваем. Белки взбиваем в пену, до мягких пиков. Аккуратно белки вмешиваем в рисовую массу.

6. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем туда. наш пудинг.

7. Выпекаем в духовке при 180* 30 минут до румяного цвета.

8. Пудинг можно подавать и в холодном и тёплом виде.

Приятного чаепития и теплой осени!

Пошаговые фото

7 шт.

1. В кастрюльке разогреваем масло и всыпаем рис. Помешивая обжариваем рис 2-3 минуты. Затем вливаем молоко и варим 7 минут. Немного остужаем

2. Промываем и заливаем водой изюм.

3. Желтки взбиваем с сахаром до посветления.

4. С изюма сливаем воду и обсушиваем на салфетке, затем добавляем к рису. Добавляем рисовую кашу к желткам и перемешиваем. Белки взбиваем в пену, до мягких пиков. Аккуратно белки вмешиваем в рисовую массу.