Рисовый пудинг по турецки
Попробуйте рисовый пудинг по-турецки! Нежный десерт из риса, молока и желтка, с сахаром, крахмалом и ванильным сахаром. Вкусно и легко!
Продукты
- желток - 1
- молоко - 500 мл
- вода - 150 мл
- рис - 3 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- крахмал - 2 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- соль - щепотка
Пошаговый способ приготовления
1. Рис заливаем водой и отвариваем до готовности.
Для приготовления пудинга больше подходит круглозернистый рис, который лучше разваривается.
2. В отдельной миске смешиваем 400 мл. молока, яичный желток, сахар, соль и ванильный сахар.
Добавляем к отварному рису, хорошо перемешиваем.
3. Крахмал заливаем 100 мл. молока и хорошо перемешиваем.
Добавляем к нашей смеси и доводим до кипения на среднем огне.
Масса должна немного загустеть.
4. Разливаем пудинг в порционные формы, ставим на противень.
На дно противня наливаем горячую воду, чтобы создать эффект паровой бани.
Запекаем 15-20 минут при температуре 200°C.
Во время запекания на поверхности пудинга должна появиться золотистая корочка.
Подавать готовый турецкий рисовый пудинг, который еще называют сютлач, можно с ягодами или фруктами.
Сохраняй и поделись с друзьями
20 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Турецкая
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5070
Понравилось: 20
Автор: Bene Gusto
Создан: 09 мая 2020, 23:37
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти