Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Ванильный рисовый пудинг мухаллеби
Ванильный рисовый пудинг "мухаллеби": клейкий рис для суши, молоко, сахар и шафран. Нежный десерт с ванилином, яйцом и сливочным маслом. Попробуйте!
Продукты
- рис клейких сортов (у меня японский для суши) в отварном виде - 700 г
- молоко - 1 ст. + 4 ст.л.
- сахар - 4 ст.л.
- ванилин - на конце ножа
- шафран - щепотка
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 30 г
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Пошаговые фото
13 шт.1. Рис хорошо промыть.
2. Залить водой 2:1, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на минимальном огне до готовности.
3. Остудить.
4. В сотейник влить стакан молока. Добавить шафран, сахар, ванилин.
5. Когда смесь хорошо прогреется, добавить рис, размять лопаткой.
6. Яйцо развести в 4 ст.л. молока. Хорошо взбить вилкой.
7. Тонкой струйкой вводить, постоянно помешивая, чтоб яйцо не свернулось.
8. Убрать с огня, продолжая помешивать.
9. Выложить в формы для запекания (желательно порционные).
10. Присыпать сахарной пудрой и выложить кусочки сливочного масла.
11. Поставить в духовку под верхний гриль при 250С на 7 минут.
12. Нужно получить румяную корочку.
13. Готово. Нужно остудить, охладить и можно наслаждаться!
Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
В избранное
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень нежный, сливочно-ванильный вкус десерта никого не оставит равнодушным. Сперва может казаться, что состав похож на молочную кашу, но по вкусу это совсем не так, это похоже на заварной крем с запеченной сладкой корочкой, настоятельно рекомендую пробовать в охлажденном виде к чашке кофе!
На 14 февраля это блюдо может стать прекрасным завтраком для второй половинки! 
