Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пудинг из рисовых хлопьев с карамельной вишней

Насладитесь пудингом из рисовых хлопьев с карамельной вишней! Легкий десерт с рисовыми хлопьями Мистраль, нежными сливками, вяленой вишней и лимоном.

Продукты

рисовые хлопья мистраль 150 г.
сливки 10-20 % 350 мл.
сахар 100 г.
ванилин
вишня вяленая 100 г.
яйца 3 шт. ( с-о )
лимон
масло сливочное 50 г.

Пошаговый способ приготовления

Один из самых легких и быстрых десертов, который можно подавать сразу, что называется, с пылу с жару, — это пудинг. Пудинг можно делать на крахмале или муке, а можно сделать и из риса.

Пудинг получается кремовый и нежный.

Сливки нагрейте,влейте в РИСОВЫЕ ХЛОПЬЯ,накройте,дайте хлопьям набухнуть, и остыть.

В сахар добавьте щепотку ванилина.Лимон вымойте,снимите тёркой мелко-натёртую цедру.

Яйца разделите на белки и желтки.Белки взбейте со щепоткой соли.

Вишню (моя вишня,заготовлена в сушилке ,покупную вишню хорошо промойте) закарамелизуйте в половине меры масла и столовой ложки сахара (в МИКРО,60%=3 минуты ).

В РИСОВЫЕ ХЛОПЬЯ добавьте яичные желтки,ванильный сахар,лимонную цедру,хорошо перемешайте,вмешайте взбитые белки.

ФОРМА: 20*20 h4,5.

Форму для запекания (желательно стекло,керамика) смажьте сливочным маслом,выложите половину рисовой массы,затем карамельную вишню,далее оставшуюся рисовую массу.Сверху раскидайте оставшееся сливочное масло.

Запекайте пудинг в духовом шкафу,при температуре 200 градусов,минут 25-30.

Подавйте в тёплом виде.

Приятного,вкусного завтрака!