Вяленые помидоры по рецепту Алевтина
Вяленые помидоры с оливковым маслом, сахаром, солью, молотым перцем и прованскими травами. Идеальная закуска для гурманов! Добавьте чеснок для аромата.
Продукты
- помидоры - 500 гр
- масло оливковое - 150 мл
- сахар - 1/2 ст.л.
- соль - 1 ст.л.
- перец молотый красный - по желанию
- прованские травы -
- чеснок - 3 зубчика
Пошаговый способ приготовления
1. Помидоры промойте, обсушите и разрежьте на 4 части (если крупные) или на 2 части (мелкие, черри). Выложите на противень, застеленный пергаментом.
2. Посыпьте солью,сахаром,мелко нарубленным чесноком,посыпьте прованскими травами и сбрызните оливковым маслом.
3. Подсушивайте в слаборазогретой духовке (при открытой дверце) в течении 1,5 -2 часов. Затем поверните противень на 180 градусов и готовьте ещё 3--40 минут.
4. Переложите помидоры в стерильную банку и залейте оливковым маслом.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
13 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
30 августа 2015, 22:45
Делала подобные помидоры в прошлом году - весь год своими вялеными помидорчиками пользовалась: и в пиццу, и в фокаччу, и в макароны, и в салаты! Замечательные!
31 августа 2015, 00:38
Алечка, ты большая умничка
31 августа 2015, 07:33
Отличная заготовка!Тоже каждый год делаю по Леночкиному(Кыш) рецепту!
31 августа 2015, 08:34
Я сделала впервые,пока толко одну баночку. И получилось ведь (,вышли красивенькие. Буду делать ещё.Спасибо!
31 августа 2015, 08:34
Спасибо, Зоенька!
31 августа 2015, 08:35
Спасибо, Татьяна!!
31 августа 2015, 10:38
Отличные помидорки! В прошлом году вялила тоже!
31 августа 2015, 12:04
Спасибо, Наталья!
23 сентября 2015, 11:13
прекрасный рецепт!подскажите,пожалуйста эти помидорчики Вы закатываете или же просто в холодильник ставите баночку с ними?
23 сентября 2015, 18:30
Я приготовила впервые,храню теперь в холодильнике,но ложить надо в стерильную баночку залить оливковым маслом и закрыть закручивающейся крышкой.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти