Энчилада по рецепту кыш
Попробуйте вкусные энчилада с куриным филе, мексиканскими тортильями, луком, чесноком, зеленью и перцем чили! Простой рецепт для настоящих гурманов!
Продукты
- куриное филе 300 г
- лук 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- зелень орегано
- мексиканские кукурузные лепёшки тортилья 5 шт.
- помидор 4 шт.
- перец чили зелёный 1 шт.
- перец чили красный 1 шт.
- оливковое масло ideal 4 ст.л.
- зелень кинзы
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Куриное филе нарезать произвольно и обжарить на оливковом масле с измельчённой зеленью орегано.
Помидоры освободить от кожи и семян, нарезать.
Мелко нарезать лук и чеснок.
Измельчить зелёный и красный чили.
В сотейник с оливковым маслом выложить лук, чеснок, чили, помидоры и измельчённую зелень кинзы.
Готовить до однородного соуса, посолить, поперчить.
С помощью двух вилок расщипать готовую курицу на волокна.
Смешать курицу с половиной соуса.
Лепёшки нагреть. Выложить на каждую немного тёртого сыра, сверху курицу с соусом.
Свернуть лепёшки рулетом, уложить в жаропрочную форму швом вниз.
Поверх рулетов выложить оставшийся соус и тёртый сыр.
Запечь энчиладас в духовом шкафу при 220* 15 мин.
Подавать блюдо горячими.
Пошаговые фото
11 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
23 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Мексиканская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 23277
Понравилось: 23
Автор: кыш
Создан: 07 мая 2015, 21:07
Дополнительная информация
Рецепт из книги "1500 блюд мира". Энчилада (исп. enchilada, дословно «приправленная соусом чили») — типичное блюдо мексиканской кухни. Начинка может быть из куриного или другого мяса, иногда, из овощей. Традиционно энчиладу подают с шоколадным соусом моле с несколькими сортами чили.
Комментарии
07 мая 2015, 21:53
Спасибо!!!
07 мая 2015, 23:07
Лена, очень вкусно и аппетитно!
08 мая 2015, 00:05
Леночка, замечательное блюдо!
08 мая 2015, 00:40
Вкусно у Леночки!про соус помню,впечатлил!
08 мая 2015, 01:56
Спасибо!
08 мая 2015, 05:33
Вкусная штучка)
08 мая 2015, 06:52
Лена, у тебя отличные результаты по мексиканской кухне ! ! !
Очень вкусно, только соуса и сыра мексы делают по-больше, но это мелочи ! ! !
08 мая 2015, 09:14
отличное блюдо
08 мая 2015, 09:23
оооо,лююююю такое,очень!!!!))))
08 мая 2015, 09:54
Очень вкусно, сочно, а еще ярко и нарядно!
08 мая 2015, 12:03
Очень вкусно ,спасибо за рецепт.
08 мая 2015, 12:40
Лепешек у нас таких нет , можно , наверное и с лавашом ? Вкусно 👍🏻👍🏻👍🏻
08 мая 2015, 14:53
Оль, чисто по ощущениям, можно и с лавашем, но только с тоненьким совсем.
08 мая 2015, 14:55
Согласна, даже визуально, кажется, что соуса и сыра можно и побольше, но на вкус, нам всего этого хватило вполне, тем более, что мы с сальсой ели.
08 мая 2015, 15:32
я бы один рулетик ещё до запекания бы съела точно
09 мая 2015, 16:25
Классные!
09 мая 2015, 23:34
Зай, после запекания намного вкуснее!
26 мая 2015, 01:58
Заманчивое блюдо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти