Вегетарианская энчилада

Фото к рецепту: Вегетарианская энчилада
Мексиканская15 мин.6Не определен
92961747

Ингредиенты

  • 6 лепешек тортилья
  • 1 банка красной фасоли
  • 100 гр. сыра фета натертого
  • 100 гр. сыра чеддер натертого
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • мексиканская томатная приправа:
  • 1 ст.л. овивк. масла
  • 1/2 головки красного репчатого лука порезанного
  • 1 маленький зеленый перчик чили (освобожденный от семян и мелкопорубленный)
  • 1 зуб. чеснока, давленый
  • 400-г банка резанных томатов
  • натертая цедра 1/2 лайма
  • 2 ст.л. нарубленного свежего кориандра
  • соль и черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Соус:

В разогретом масле обжарить лук, перчик и чеснок.

Добавить томаты и на медленном огне готовить 10 мин. пока не загустеет.

Затем положить в соус лаймовую цедру, кориандр, соль, перец.

На половинку лепешки выложить немного соуса, оставив свободными 2,5 см по краю.

Затем положить фасоль и оба вида сыров.

Сложить тортилью пополам и обжарить с двух сторон пока она не станет золотистой и хрустящей, сыры расплавятся.

Перед подачей на стол разрезать каждую энчиладу на 3 треугольника.

Лепешки хороши в любом виде и горячие и холодные. На пикнике тоже палочка-выручалочка. Мы их разогревам на решетке или на фольге, затем разрезаем.

Пртиятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Вегетарианская энчилада: фото шаг 1
Вегетарианская энчилада: фото шаг 2
Вегетарианская энчилада: фото шаг 3
Вегетарианская энчилада: фото шаг 4
Вегетарианская энчилада: фото шаг 5
Вегетарианская энчилада: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
naumovec
12.05.2010 22:58

Красота!

Galina
12.05.2010 22:51

*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*555

Marusy
12.05.2010 22:52

Отлично!Красиво и очень аппетитно!*THUMBS UP*:*

ЯВенера

ай-ай-ай!!! какая вкуснота!!! быстро, вкусно, сытно - люблю такие рецепты!!! 555!!!:)

тётя маша

Таки да! Очень, очень да!!!!

севуля

Очень аппетитно! 5!:)

манюша

Я не поклонник мексиканской кухни, но как аппетитно!

anasstko
13.05.2010 00:35

Вкуснятина!!!O<img src=" />

чили
13.05.2010 02:02

Безумственно красиво, уверена, что также безумственно вкусно!!!!!!! *BRAVO*

strelec148

какая красотень в разрезе! 5

mama tasi

С удовольствием воспользуюсь Вашим прекрасным рецептом в ближайшие выходные! Спасибо 555
Последнее фото в Доп.информации - из области фантастики, МЕГА аппетитное!

светлана65

Замечательно! 555!*THUMBS UP*

кыш
13.05.2010 04:40

Замечательно!@}--}--

chef
13.05.2010 05:48

Ох, как же аппетитно и ярко у вас! @}--}--

lillit1
13.05.2010 16:35

очень аппетитно 555!

vicus
13.05.2010 20:30

Отлично!

santilla3004

сделала, муж от меня теперь не отстает, теперь питаемся только ими ))) спасибо огромное за рецепт, ну очень вкусно)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты