Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Энчилада с сыром

Приготовьте вкусные энчилада с сыром, с начинкой из шпината и перца чили. Добавьте сметану и сливки для заливки. Идеально для любого случая!

Продукты

для начинки
1 стручок перца чили
1 луковица
4-5зб чеснока
500 г размороженного шпината
100 г тертого сыра
100 г сметаны
соль
черный перец
2 ст.л. растительного масла
для заливки
100 г сметаны
200 мл сливок
1 яйцо
100 г натертого сыра
соль
тартильи 4-6 шт

Пошаговый способ приготовления

Перец, лук и чеснок мелко нарезать.

В сковороде разогреть масло и 3 минуты обжарить лук. Добавить чеснок, перец, шпинат, перемешать, посолить и поперчить. Добавить сметану и сыр и готовить еще 3-5 минут.

На тартилья намазать начинку, свернуть рулетом, и выложить в смазанную жиром форму.

Смешать сметану, сивки и яйцо, чуть посолить. Полить тортилья заливкой, посыпать сыром и запекать в разогретой до 200 гр духовке 15-20 минут.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11360

Понравилось: 41

Автор: lianaaa

Создан: 04 марта 2013, 12:39

Каталоги: Закуски

Лианочка-какие красивые вышли энчиладос!!!!!!!!!! Прям любуюсь! НУ и вкусные- ясное дело- и еще полезные...Короче-вывод одинг-делать...Где б шпинат взять-то? У нас одно время продавали замороженный- в таких шайбочках прикольных-но уже 2 года нету-не берут, что ли-кроме меня?

lianaaa

04 марта 2013, 18:30

Оксан, на здоровья Мне кажется в наших магазинах они появились после того как я ходила и спрашивала почему нету шпината

krion

04 марта 2013, 18:37

Шикарно! Обажаю эту кухню. Сам готовил энчилады. Уточнение что они "с сыром" мне кажется не обязательно. Это как написать : суши с рисом!

lianaaa

04 марта 2013, 18:39

УсЁ поняла, буду иметь в виду

кыш

04 марта 2013, 18:43

Великолепный завтрак! Я от такого не откажусь.