Энчилада с курицей по рецепту Matresha
Вкусная Энчилада с курицей, лепешками тортилья, консервированной фасолью, сыром и овощами. Идеальный рецепт для любителей мексиканской кухни!
Продукты
- лепешки тортилья - 8 шт.
- курица - 600 г
- фасоль консервированная - 1 бан.
- сыр твердый - 350 г
- лук репчатый - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- чеснок - 4 зуб.
- томаты в собственном соку - 1 бан.
- перец красный жгучий - 1/2 ч.л.
- орегано
- кумин
Пошаговый способ приготовления
Приготовим соус: мелко нарежем лук с чесноком и отправим обжариваться в разогретую сковороду. нарежем болгарский перец, отправим в сковороду, обжарим 2-3- мин.
Добавим консервированные помидоры, посолим по вкусу, добавим специи, оставим соус тушиться на 10 минут.
Приготовим начинку: отв. куриное мясо мелко нарежем, добавим банку конс. фасоли, 1/3 соуса, посолим.
На лепешку выложим немного начинки, сверху посыпем тертым сыром, плотно свернем в рулет (то же самое проделаем с остальными лепешками).
На дно формы выложим 2 ст.л. соуса, уложим наши рулеты швом вниз, сверху выльем остатки соуса и тертый сыр.
Отправим в розогретую до 180 °духовку на 20 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
70 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Мексиканская
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9752
Понравилось: 70
Автор: Matresha
Создан: 17 июня 2019, 09:40
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти