Ингредиенты

  • вода - 250 мл.
  • масло растительное - 60 мл.
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • мука - 220 г
  • разрыхлитель - 10 г
  • соль - щепотка
  • сахар мистраль - 200 гр. + 30 гр. + 220 г
  • шоколад горький - 80 г
  • какао - 3 ст.л. с горкой
  • вишня замороженная или свежая - 2 горсти
  • коньяк - 2 ст.л.
  • белок куриный - 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

- Вишню разморозить, слить жидкость. Присыпать сахаром (30г), добавить коньяк и дать настояться минимум час. Жидкость слить. Вишню обвалять в муке.

- В теплой воде растворить сахар Мистраль (200 г). Добавить растительное масло и лимонный сок. Все смешать.

- В отдельной емкости соединить сыпучие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао, соль. Хорошо смешать, просеять.

- Смешать жидкую массу с сыпучими ингредиентами.

- На терке натереть шоколад, добавить в тесто для кекса. Туда же добавляем вишню. Смешать.

- Форму для кекса смазать растительным или сливочным маслом, присыпать мукой, Вылить в нее шоколадное тесто.

- Выпекать при 180 гр примерно 40 мин (в зависимости от размеров формы). Готовность проверять лучинкой.

- Готовый кекс остудить, украсить белково-сахарной помадкой: смешать 1 белок с 220 г сахарной пудры. Сахарную пудру я делала сама из сахара Мистраль в кофемолке. Сахарную пудру добавлять порциями , взбивая венчиком. Она должна хорошо держать форму. Украсить ею кекс, дать засохнуть помадке (15-20 мин) и можно подавать к столу.

- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный кекс с вишней: фото шаг 1
1. В теплой воде растворить сахар Мистраль (200 г). Добавить растительное масло и лимонный сок. Все смешать.
Шоколадный кекс с вишней: фото шаг 2
2. В отдельной емкости соединить сыпучие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао, соль. Хорошо смешать, просеять.
Шоколадный кекс с вишней: фото шаг 3
3. Смешать жидкую массу с сыпучими ингредиентами.
Шоколадный кекс с вишней: фото шаг 4
4. На терке натереть шоколад, добавить в тесто для кекса. Добавить вишню. Смешать.
Шоколадный кекс с вишней: фото шаг 5
5. Вишню разморозить, слить жидкость. Присыпать сахаром (30г), добавить коньяк и дать настояться минимум час. Жидкость слить. Вишню обвалять в муке. Форму для кекса смазать растительным или сливочным маслом, присыпать мукой, вылить в нее шоколадное тесто
Шоколадный кекс с вишней: фото шаг 6
6. Выпекать при 180 гр примерно 40 мин (в зависимости от размеров формы). Готовность проверять лучинкой.
Шоколадный кекс с вишней: фото шаг 7
7. Готовый кекс остудить, украсить белково-сахарной помадкой: смешать 1 белок с 220 г сахарной пудры. Сахарную пудру я делала сама из сахара Мистраль в кофемолке.
Шоколадный кекс с вишней: фото шаг 8
8.Сахарную пудру добавлять порциями , взбивая венчиком. Она должна хорошо держать форму.
Шоколадный кекс с вишней: фото шаг 9
9. Украсить ею кекс, дать засохнуть помадке (15-20 мин) и можно подавать к столу.
Шоколадный кекс с вишней: фото шаг 10
10. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Этот кекс пекла специально для тебя, Аллочка (allenka). 
С благодарностью за  дружбу и помощь, в которой ты никогда не отказываешь .
С Днем рождения тебя! И пусть в новом году все у тебя складывается благополучно, во всех делах сопутствует удача!


Дружба – это дар особый,
Только верный добрый друг
Мне поможет делом, словом,
Даже если недосуг!

С Днем рождения  поздравляю,
И от всей души моей,
Счастья искренне желаю
И побольше светлых дней!











 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Надежда
23.01.2015 21:32
Ответить

Какие крававцы)))) А глазурь безупречная получилась

Надежда
23.01.2015 21:32
Ответить

Чего написалаindecisionконечно, КРАСАВЦЫ)))))

Марисолька
23.01.2015 21:35
Ответить

sad Надежда, спасибо! Главное что все понятноlaugh

Ответить

Очень красиво)))

Ответить

Очень красиво)))

Марисолька
23.01.2015 22:49
Ответить

Спасибо, Наташа.

Алевтина
24.01.2015 08:29
Ответить

Очень красивые и вкусные кексы!!!

Марисолька
24.01.2015 16:18
Ответить

Аля, спасибо! Так приятно...!

Tamara Shepeleva
24.01.2015 10:11
Ответить

Очень красивая подача!smiley

Марисолька
24.01.2015 16:19
Ответить

Тома, спасибоangry!

leontina
24.01.2015 17:04
Ответить

Великолепные кексы! и фото супер)

Марисолька
24.01.2015 21:07
Ответить

СПАСИБО ОГРОМНОЕ!

svetluha
25.01.2015 03:22
Ответить

Ой, какая красота! Фото - глаз не отвести!
 

Марисолька
25.01.2015 12:45
Ответить

sad Светлан, огромное спасибоОООООО!!!!

Татьяна
25.01.2015 19:02
Ответить
Очень оригинально получилось !!!
ogiway
27.01.2015 08:28
Ответить

Ах-какие фото чудесные!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! И глазурь так-лучикми-лепестками...и-ооооооооооо-красота!!!!!!

Linda82 (Marioka82)
27.01.2015 20:32
Ответить

Шикарный кекс!!!!! Как я могла его пропустить!???

allenka(alarm clock)
27.01.2015 20:52
Ответить

indecision  Вот это шикарный подарок!!!  а я и не видела,балда такая!Спасибо,Оле,что подсказала!Огромное спасибо за роскошный подарок,за поздравление и   внимание!!!!Нереальная красота!!!

Марисолька
27.01.2015 20:55
Ответить

Аллочка, я так рада, что тебе понравилосьsad

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4787491742782051.012
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели