Шоколадный кекс с вишней по рецепту wany05
Попробуйте наш шоколадный кекс с вишней, приготовленный из яиц, сахара, горького шоколада и свежей вишни. Идеально подходит для любителей сладкого!
Пошаговый способ приготовления
Яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы. Не прекращая взбивание, вводим растопленные шоколад с маргарином. Затем всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем до однородной массы.
В форму( диаметр 18 см), смазанную растительным маслом, выливаем порцию п/ф, выкладываем вишню( если замороженная, предварительно разморозить), и сверху остаток теста.
Выпекаем при 160-180С 35-45 минут.
Помадка: сахар развести водой, довести до кипения, непрерывно помешивая и снимая образовавшуюся пену. Убавить огонь, закрыть крышкой и уварить до слабого шарика.( Проба на слабый шарик: чистой ложкой взять небольшую порцию сахарного сиропа залить холодной водой и пальцем скатать шарик. Если слабый шарик получился, значит помадка готова).
Берем нашу кастрюльку с горячей помадкой и помещаем в емкость с холодной водой, охлаждаем до 40С и взбиваем до белого цвета( фото 7). Все наша помадка готова. Теперь ее можно убрать в холодильник.
Остывший кекс вынимаем из формы и глазируем. Для этого помадку подогреть на водяной бане до 50-60С, добавить просеянный какао-порошок.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
68 человек оценили
46 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 августа 2008, 02:00
10 августа 2008, 02:08
10 августа 2008, 02:08
10 августа 2008, 02:09
10 августа 2008, 02:24
10 августа 2008, 02:27
10 августа 2008, 02:35
10 августа 2008, 02:46
10 августа 2008, 02:53
10 августа 2008, 02:58
10 августа 2008, 03:00
10 августа 2008, 03:07
10 августа 2008, 03:07
10 августа 2008, 03:25
10 августа 2008, 03:32
10 августа 2008, 03:41
10 августа 2008, 03:46
10 августа 2008, 03:57
10 августа 2008, 03:59
10 августа 2008, 04:16
10 августа 2008, 04:32
10 августа 2008, 07:10
10 августа 2008, 10:14
10 августа 2008, 15:49
10 августа 2008, 15:58
10 августа 2008, 16:23
10 августа 2008, 17:13
10 августа 2008, 17:29
10 августа 2008, 23:17
10 августа 2008, 23:46
10 августа 2008, 23:47
11 августа 2008, 07:36
13 августа 2008, 15:19
13 декабря 2008, 05:53
28 декабря 2008, 18:03
04 марта 2018, 16:22
Спасибо,что поделились рецептиком)))
04 марта 2018, 16:23
Спасибо,что поделились рецептиком)))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти