Котлеты с сыром
Ингредиенты
- фарш говяжий 1 кг.
- фарш свиной 1 кг.
- соль морская 1 ст.л.
- лук сушёный ст.л.
- чеснок сухой 1 ч.л.
- чёрный перец 1 ч.л.
- красный перец 1/2 ч.л.
- вода холодная 150 мл.
- сыр острый 8 пластинок
Пошаговый рецепт приготовления
Берём свежий хорошего качества говяжий и свиной фарш, смешиваем вместе.
Также смешиваем: Соль морскую, лук сушённый, чеснок сухой, чёрный перец, красный перец.
Высыпаем специи в фарш и хорошо вымешиваем, добавляя в фарш холодную воду.
Тонкие пластинки острого сыра режем на четыре части.
С помощью преса или в ручную формируем круглые тонкие котлеты.
Кладём по центру котлеты сыр и склеиваем другой котлетой, перекладываем котлеты ваксовой бумагой.
Разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим решётку гриля и смазываем оливковым маслом.
Выкладываем котлеты на решётку гриля и жарим 14 - 16 минут, или по 7 - 8 минут на сторону.
Как толоко котлеты готовы, сразу снимаем с гриля и немедленно подаём на стол.
Всё, кушаем.
Вкусные котлетки, Спасибо за рецепт. Пресс интересный. И фото отличные,
Спасибо ! ! !
Это вкусно! Люблю с сыром...
И мне по нраву .. Хороши ..
последнее фото- ну оочень аппетитное!
Аппетитно, Андрюш !!!
Аппетитные котлеты на фото, иногда готовим такие!!!
Ой-ой-как там сыр течеееееееееет....ммммммммммммммммммммм..........не могу смотреть....красотища !!!!!!!!!!!!!!
Спасибо девочки ! ! !
Андрей, за что люблю твои рецепты, так это за то, что всегда МНОГО!!!!! И МЯСООО!!!!
После таких рецептов хочется ограничить вход на сайт для работающих людей хотя бы до обеденного перерыва... Головокружительные котлетки , глядя на фото ощущается аромат!)))
КЛАСС!
Нет слов!!!
здоровская форма для формировки котлет, да и сами котлеты знатные!
Это просто праздник вкуса какой то Невероятно соблазнительно
Ум отъесть можно! Очень вкусно! О существовании такого пресса впервые узнала! Спасибо, что просветили!
ух, аппетитные котлетки! кажется, чтор даже дымок чую!!
Очень аппетитно!
Андрюш,как всегда! Мясные рецепты у тебя шикарные!
Молодец, Андрюха. Очень приятно, что находишь возможность не только вкусно приготовить, но и вкусно опубликовать
Всем спасибо ! ! !
обожаю сыр в котлетках, но острый не пробовала ещё класть
Классно!