Японские котлеты с сыром

Ингредиенты

для котлет:
фарш (свино-говяжий) — 500 гр
луковица — 1 шт
масло оливковое ideal — 40 мл. (для обжарки лука)
соль
перец — (вместо соли можно добавить соевый соус)
хлебные крошки — 5 cт. л.
устричный соус — 1 cт. л.

яйцо — 1 шт.
сыр — 200 гр
для панировки и обжарки:
5 ст.л. панировочных сухарей
50 гр. муки
1 яйцо
50 мл. оливкового масла ideal

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук очистить, нарезать кубиком и обжарить до золотистости на оливковом масле. Остудить.

2. В фарш добавить яйцо, хлебные крошки, жареный лук и устричный соус, посолить, поперчить.

3. Фарш хорошо вымешать, разделить на порции для котлет. Каждую порцию слегка приплюснуть и в центр положить кусочек сыра весом 15-20 гр. Соединить края и слепить котлету.

4. Каждую котлету обмакнуть сначала в муку

5. Затем в яйцо

6. И, в последнюю очередь, в панировочные сухари.

7. Обжаривать котлеты на оливковом масле до полной готовности на среднем огне. Подавать с рисом или овощным гарниром

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Японцы, оказывается, тоже едят котлеты))) И, как ни странно, японские котлеты очень похожи на наши, но все же некоторые нюансы в виде обжаренного лука и устричного соуса есть. И эти нюансы добавляют изюминку в это, по сути, простое блюдо. Рецепт взят из японского кулинарного шоу, переведенного на англ. язык, так что с большой долей уверенности можно считать, что это самые настоящие японские котлеты))) Хотя... котлеты они и в Японии котлеты)