Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пшеничный белый хлеб

Приготовьте вкусный пшеничный белый хлеб с мукой, сахаром, солью, быстродействующими дрожжами, уксусом, водой и растительным маслом. Рецепт прост и быстрый!

Продукты

0,5 кг. муки
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
0,5 пакетика быстродействующих дрожжей (пакетик 11 г)
0,5 ст.л. 9% уксуса.
1-1,5 ст. воды
2 ст.л. растительного масла

Пошаговый способ приготовления

Просеять муку в миску, добавить дрожжи.

Соль, сахар и уксус развести в воде и вылить в муку, добавить масло .

Теперь вымешиваем тесто (оно не должно быть крутым).

Месить нужно довольно долго и тщательно - от этого зависит вкус хлеба.

Как только тесто будет хорошо отставать от рук, выкладываем его в присыпанную мукой чашу мультиварки (я пользуюсь стеклянной чашей, которая помещается в чашу мультиварки и первый раз расстаиваю тесто в ней, подстилая под нее силиконовый коврик, чтобы не повредить чашу ).

Выставляем режим: "ЙОГУРТ", даем подняться тесту в течении часа.

Через час режим отключаем.

Хорошо вымешанное тесто станет пышным и ноздреватым.

Обминаем его, формируем круглый хлеб и выкладываем в присыпанную мукой чашу от мультиварки .

На программе "ЙОГУРТ" - даем еще раз подняться в течении 1 часа .

Не открывая крышки, отключаем режим "ЙОГУРТ", ставим режим "ВЫПЕЧКА" - на 1 час 10 минут.

После сигнала хлеб переворачиваем с помощью парового контейнера и выпекаем еще 30 минут.

Даем постоять хлебу минут 5 на подогреве.

Выложить готовый хлеб на решетку .

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22996

Понравилось: 19

Автор: Solnce

Создан: 22 октября 2013, 09:12

Каталоги: Белый пшеничный хлеб Выпечка Пшеничный хлеб Хлеб

Скажите пожалуйста какая температура приготовления в режиме "Выпечка"? Я тоже не указываю, а наверное надо, так как в мультиварках она разная (у меня Maxwell 3802PK - 130С) В своей хлеб ещё не пробовала готовить, а хочется.

Кудесница

22 октября 2013, 10:20

Любовь Сергеевна, великолепный хлебушек!!! Конечно же вкусный!!! А какой ноздрястый!!!

Solnce

22 октября 2013, 10:15

Катюш, температуру я указать не могу - не нашла, где посмотреть, на дисплее не высвечивается, а мощность VT-4206 R - 800 Вт. При такой мощности - хлеб отлично пропекся на "ВЫПЕЧКЕ" за 1 час 10 минут + 30 минут на обратной стороне. Чем выше мощность, тем меньше требуется времени.

Solnce

22 октября 2013, 10:27

ogiway

22 октября 2013, 10:27

Ах-какой каравай! Прям сказочный!!!!!!!!!!!!!!!!! Хорош!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Любоооооооо!!!!!!!!

Solnce

22 октября 2013, 10:21

Спасибо, Ксюша! Это исправление ошибок, предыдущий хлеб мне показался бледненьким, решила увеличить время выпечки, а видно это только на белом хлебе, результат порадовал!

pinkflamingo1962

22 октября 2013, 10:22

МММ! Вот так хлебушек!

Solnce

22 октября 2013, 10:35

Спасибо, Галочка! Это классический рецепт белого хлеба, который я очень люблю! Пекла его раньше в духовке, очень порадовала и мультиварка - в ней получился еще лучше - нежнее !

Solnce

22 октября 2013, 11:03

Спасибки!

sweta1

22 октября 2013, 12:49

румяный,домашний хлеб-это здорово!!!!

chudo

22 октября 2013, 13:07

вот хлебушек я еще не пекла в мультиварке, надо наверстывать. красивый хлебушек

Solnce

22 октября 2013, 13:10

Спасибо! С мультиваркой это просто!

Solnce

22 октября 2013, 13:10

Спасибки!

nira60

22 октября 2013, 16:56

Срез отличный, кажется даже лучше чем в хлебопечке получился.

fomion

22 октября 2013, 17:05

Отлчный хлебушек! А уксус зачем?

Наталья

22 октября 2013, 18:34

Ой, какой мякиш! Отличный просто, у меня вот хлебопечка, закинул-вынул, как стиралка. В мульти пробовала печь такой не получается, а Вас удачный, отлично!

Olga

22 октября 2013, 18:35

Хлебушек - Знатный

lil-8888

22 октября 2013, 19:17

Замечательный Хлебушек!

Solnce

22 октября 2013, 20:09

Спасибо! Не могу сказать зачем уксус - рецепт старинный, придуман не мной. Вкус хлеба отменный, такой как был в СССР по 20 копеек.

Solnce

22 октября 2013, 20:21

Спасибки!