Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Брауни по рецепту Катюша

Попробуйте наш рецепт брауни с горьким шоколадом, сливочным маслом, яйцами и нежным кремом из маскарпоне. Сладость, которую нельзя пропустить!

Продукты

для брауни:
150 г горького шоколада (75-90% какао),
100 г сливочного масла,
2 яйца,
3 ст.л. с горкой муки,
100 г сахара,
щепотка соли
для крема:
250 г маскарпоне,
250 г жирных сливок для взбивания 30-35% ,
2 ст.л. сгущенного молока
для глазури:
35 г темного шоколада,
35 г сливочного масла,
3 ст.л. молока или сливок

Пошаговый способ приготовления

1) Растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане. Остудить.

2) Взбить яйца с сахаром, смешать яичную смесь с шоколадной. Добавить муки и щепотку соли, перемешать.

3) Выложить шоколадное тесто в жаропрочную прямоугольную посуду, выпекать в заранее разогретой духовке (170 градусов) 25-30 минут. Достать из духовки, полностью остудить.

4) Тем временем приготовить крем. Для этого, в отдельной посуде слегка взбить сливки (не перебить), смешать с маскарпоне и сгущенным молоком в однородную массу. Выложить крем поверх остывшего брауни. Сверху полить шоколадной глазурью (приготовить глазурь на водяной бане, смешав все ингредиенты).

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

60 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 43707

Понравилось: 23

Автор: Катюша

Создан: 24 августа 2013, 16:07

Каталоги: Десерты

Ой, Катюш, а я его только что нашла в кулинарной книге под названием "Пирог Идиота" Хорошо, что сначала на Кулинар зашла, а то было бы 2 одинаковых рецепта пойду ещё в рецепт Аллочкиных брауни, сравню состав

Татьяна М.

24 августа 2013, 18:28

Очень аппетитное главное фото и познавательный рассказ !!!

манюша

24 августа 2013, 18:55

Замечательный брауни и интересный рассказ!

krolya

24 августа 2013, 19:40

какие фото да ещё моего любимого брауни

ella_b

24 августа 2013, 19:49

Чудесный брауни! И кулинарное путешествие тоже!