Брауни

Фото к рецепту: Брауни

Ингредиенты

  • для брауни:
  • 150 гр. горького шоколада (75-90% какао),
  • 100 гр. сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • 3 ст.л. с горкой муки,
  • 100 гр. сахара,
  • щепотка соли
  • для крема:
  • 250 гр. маскарпоне,
  • 250 гр. жирных сливок для взбивания 30-35% ,
  • 2 стол. ложки сгущенного молока
  • для глазури:
  • 35 гр. темного шоколада,
  • 35 гр. сливочного масла,
  • 3 стол. ложки молока или сливок

Пошаговый рецепт приготовления

1) Растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане. Остудить.

2) Взбить яйца с сахаром, смешать яичную смесь с шоколадной. Добавить муки и щепотку соли, перемешать.

3) Выложить шоколадное тесто в жаропрочную прямоугольную посуду, выпекать в заранее разогретой духовке (170 градусов) 25-30 минут. Достать из духовки, полностью остудить.

4) Тем временем приготовить крем. Для этого, в отдельной посуде слегка взбить сливки (не перебить), смешать с маскарпоне и сгущенным молоком в однородную массу. Выложить крем поверх остывшего брауни. Сверху полить шоколадной глазурью (приготовить глазурь на водяной бане, смешав все ингредиенты).

Пошаговые фото рецепта

Брауни : фото шаг 1
Брауни : фото шаг 2
Брауни : фото шаг 3
Брауни : фото шаг 4
Брауни : фото шаг 5
Брауни : фото шаг 6
Брауни : фото шаг 7

5.04.543807930892321.023
Катюша

Кухня: Американская

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Чизкейк-брауни

Участвует в конкурсе: Гастрономическое путешествие!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
59 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Лена72

Катюш,как же вкусно ты приготовила,я сошла с ума от фоток,как же хочется кусочек,:[ *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Катюша

Леночка, спасибо большое! @}--}--

Кудесница

Катюша, все мои любимые ингредиенты!!! *THUMBS UP* Шикарно!!! С благодарностью забираю, надо будет обязательно повторить, возможно с вариацями. КЛАСС!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* @}--}--*IN LOVE*

Катюша

Галина, конечно же, со своими вариантами. Я тоже всегда вношу что-то своё в рецепт. Спасибо!

ма-ма

Катя, интересно и чудесный брауни! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Катюша

Света, благодарю. @}--}--

mama tasi

Ой, Катюш, а я его только что нашла в кулинарной книге под названием "Пирог Идиота" %) Хорошо, что сначала на Кулинар зашла, а то было бы 2 одинаковых рецепта @}--}-- пойду ещё в рецепт Аллочкиных брауни, сравню состав :*

Катюша

Наташа, ну надо же ... а у меня вырезка из журнала осталась. Ты тоже решила брауни готовить? Класс! и твой попробуем ;)

Татьяна М.

Очень аппетитное главное фото и познавательный рассказ !!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Катюша

Танюша. спасибо! @}--}--

манюша

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Замечательный брауни и интересный рассказ!

Катюша

Манюша, спасибо!

krolya
24.08.2013 19:40

какие фото*BRAVO* да ещё моего любимого брауни:[

Катюша

:* Зоя, благодарю тебя!!!!!!!!! @}--}--

ella_b
24.08.2013 19:49

Чудесный брауни! И кулинарное путешествие тоже!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Катюша

Благодарю!!!!!!!!!

mama tasi

Нет, Катюш, уже не буду готовить, т.к. он один в один повторят твой рецепт :) @}--}--

irina-kolyshkova

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*красота@}--}--

Kretsu
25.08.2013 02:01

Ооооооооооооочень аппетитные фото!!!!!!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

allenka(alarm clock)

ОООООчень лакомый кусочек!!!*BRAVO*

Persona
25.08.2013 11:52

Лакомый кусочек! интересный рассказ!*BRAVO*

larochka
26.08.2013 09:03

Катюша, замечательная выпечка!!!

Катюша

Ларочка, спасибо!

sentyabr
26.08.2013 17:43

Замечательное кулинарное путешествие по Америке!:) Очень соблазнительный брауни! *BRAVO*

Катюша

Благодарю! @}--}--

tatian-1956

Изумительный брауни!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Катюша

Большущее спасибо!!!!!!!!!! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты