Компот

Соленья и маринады

Брауни по рецепту Катюша

Name: Брауни
Yield: 1
Cuisine: Американская
Ingredients: горький шоколад; сливочное масло; яйца; мука; сахар; соль; маскарпоне; сливки; сгущенное молоко; темный шоколад; сливочное масло; молоко или сливки

Попробуйте наш рецепт брауни с горьким шоколадом, сливочным маслом, яйцами и нежным кремом из маскарпоне. Сладость, которую нельзя пропустить!

Продукты

для брауни:
горький шоколад (75-90% какао) - 150 г
сливочное масло - 100 г
яйцо - 2
мука - 3 ст.л. с горкой
сахар - 100 г
соль - щепотка
для крема:
маскарпоне - 250 г
сливки для взбивания 30-35% - 250 г
сгущенное молоко - 2 ст.л.
для глазури:
темный шоколад - 35 г
сливочное масло - 35 г
молоко или сливки - 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1) Растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане. Остудить.

2) Взбить яйца с сахаром, смешать яичную смесь с шоколадной. Добавить муки и щепотку соли, перемешать.

3) Выложить шоколадное тесто в жаропрочную прямоугольную посуду, выпекать в заранее разогретой духовке (170 градусов) 25-30 минут. Достать из духовки, полностью остудить.

4) Тем временем приготовить крем. Для этого, в отдельной посуде слегка взбить сливки (не перебить), смешать с маскарпоне и сгущенным молоком в однородную массу. Выложить крем поверх остывшего брауни. Сверху полить шоколадной глазурью (приготовить глазурь на водяной бане, смешав все ингредиенты).

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

60 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 43768

Понравилось: 23

Автор: Катюша

Создан: 24 августа 2013, 16:07

Каталоги: Десерты

Ой, Катюш, а я его только что нашла в кулинарной книге под названием "Пирог Идиота" Хорошо, что сначала на Кулинар зашла, а то было бы 2 одинаковых рецепта пойду ещё в рецепт Аллочкиных брауни, сравню состав

Татьяна М.

24 августа 2013, 18:28

Очень аппетитное главное фото и познавательный рассказ !!!

манюша

24 августа 2013, 18:55

Замечательный брауни и интересный рассказ!

krolya

24 августа 2013, 19:40

какие фото да ещё моего любимого брауни

ella_b

24 августа 2013, 19:49

Чудесный брауни! И кулинарное путешествие тоже!