Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадные венские вафли брауни

Насладитесь шоколадными венскими вафлями «брауни» с горьким шоколадом, сливочным маслом и кофе эспрессо. Идеально для истинных ценителей десертов!

Продукты

горький шоколад – 150 г
сливочное масло – 100 г
яйцо куриное (крупное) – 2 шт.
сахарный песок – 200 г
какао-порошок – 1 ст.л.
ванильный экстракт – 1 ч.л.
кофе молотый эспрессо – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
мука пшеничная – 300 г

Пошаговый способ приготовления

В большой миске из жаропрочного материала растопите шоколад и сливочное масло, расположив миску над кастрюлей с кипящей водой.

Главное, чтобы дно миски не касалось воды.

В другой большой миске смешайте до однородного состояния молотый кофе, какао-порошок, сахар, яйца, соль, ванильный экстракт.

Добавьте шоколадно-масляную эмульсию и размешайте.

Всыпьте просеянную муку, после чего размешайте до состояния однородной вязкой массы.

Разогрейте вафельницу.

С помощью ложки выложите тесто и выпекайте на максимальном жаре около 2 минут.

Вынимайте аккуратно, поддевая их деревянной шпажкой.

Готовые вафли разрезать по диагонали, на треугольники.

Из такого количества составляющих получается примерно 12 «треугольничков».

Сперва вафли «Брауни» будут очень мягкими, но по мере остывания они становятся крепче.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 42471

Понравилось: 23

Автор: chemicolya

Создан: 06 сентября 2013, 17:53

Каталоги: Вафли Венские вафли Выпечка

Оля, начну с "картинки", натюрморт получился просто ошеломляющий: нежный фон и яркие акценты, браво! О вафельнице тоже мечтаю, но это мечта так и останется мечтой, т.к. и без этого агрегата лишний вес зашкаливает, а после прочитанной Доп.информации, я понимаю, что на одной порции мне не остановиться

krolya

06 сентября 2013, 18:51

я вафельницу даже искала, но мне всё не нравились и теперь просто мечтаю а вафельки

Кудесница

06 сентября 2013, 18:54

Я шоколадная душа, оболденные вафли, очень по вкусу, с удовольствием угощаюсь!!!

chemicolya

06 сентября 2013, 19:45

Наташа, спасибо за теплые слова и комплимент! Фото оригинальное, не редактированное, так как я не умею фотошопить и корректировать фото. Старалась, у меня есть примеры для подражания: всегда восторгаюсь твоими фотографиями вкусных блюд. Насчет вафельницы: обязательно купи её, нужная вещь! Лучше всего 3 в 1: то есть туда вставляются 3 формы (для вафель, тостов и гриля). Вафельница небольшая, компактная, по утрам можно себя баловать тостами, вафлями, а на обед быстро приготовить или мясо или овощи на гриле!

chemicolya

06 сентября 2013, 19:40

Спасибо, Зоя! Обязательно приобретите этот нужный прибор. Рекомендую такую модель как у меня: 3 в 1! Там можно готовить тосты, вафли и гриль! Места на кухне занимает мало, зато пользы много. Тем более детям вафли всегда по душе!

chemicolya

06 сентября 2013, 19:48

На здоровье!!!!!!

mama tasi

06 сентября 2013, 20:51

Оль, я так и поняла, что у тебя 3в1, но это только "ухудшает ситуацию" горячие бутерброды для меня как.... даже не знаю с чем сравнить я ж бутербродная душа!

chemicolya

06 сентября 2013, 20:56

Знаю, знаю! Сама подсела на горячие бутеры по утрам!

tatian-1956

06 сентября 2013, 23:38

Сплошное искушение!!! Вкуснотааааа!!!!!!!

superchochol

07 сентября 2013, 14:16

Безумно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ма-ма

07 сентября 2013, 15:40

Оленька, чудесные вафельки!