Шоколадные венские вафли «брауни»

Фото к рецепту: Шоколадные венские вафли «брауни»

Ингредиенты

  • горький шоколад – 150 г
  • сливочное масло – 100 г
  • яйцо куриное (крупное) – 2 шт.
  • сахарный песок – 200 г
  • какао-порошок – 1 ст.ложка
  • ванильный экстракт – 1 ч.л.
  • кофе молотый эспрессо – 1 ч.л.
  • соль – 0,5 ч.л. ки
  • мука пшеничная – 300 г

Пошаговый рецепт приготовления

В большой миске из жаропрочного материала растопите шоколад и сливочное масло, расположив миску над кастрюлей с кипящей водой. Главное, чтобы дно миски не касалось воды.

В другой большой миске смешайте до однородного состояния молотый кофе, какао-порошок, сахар, яйца, соль, ванильный экстракт. Добавьте шоколадно-масляную эмульсию и размешайте.

Всыпьте просеянную муку, после чего размешайте до состояния однородной вязкой массы.

Разогрейте вафельницу. С помощью ложки выложите тесто и выпекайте на максимальном жаре около 2 минут. Вынимайте аккуратно, поддевая их деревянной шпажкой.

Готовые вафли разрезать по диагонали, на треугольники. Из такого количества составляющих получается примерно 12 «треугольничков».

Сперва вафли «Брауни» будут очень мягкими, но по мере остывания они становятся крепче.

Пошаговые фото рецепта


5.04.543807930892321.023
chemicolya

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
mama tasi

Оля, начну с "картинки", натюрморт получился просто ошеломляющий: нежный фон и яркие акценты, браво! О вафельнице тоже мечтаю, но это мечта так и останется мечтой, т.к. и без этого агрегата лишний вес зашкаливает, а после прочитанной Доп.информации, я понимаю, что на одной порции мне не остановиться :)

chemicolya

Наташа, спасибо за теплые слова и комплимент! Фото оригинальное, не редактированное, так как я не умею фотошопить и корректировать фото. Старалась, у меня есть примеры для подражания: всегда восторгаюсь твоими фотографиями вкусных блюд. Насчет вафельницы: обязательно купи её, нужная вещь! Лучше всего 3 в 1: то есть туда вставляются 3 формы (для вафель, тостов и гриля). Вафельница небольшая, компактная, по утрам можно себя баловать тостами, вафлями, а на обед быстро приготовить или мясо или овощи на гриле!

krolya
06.09.2013 18:51

я вафельницу даже искала, но мне всё не нравились и теперь просто мечтаю:'( а вафельки*BRAVO*

chemicolya

Спасибо, Зоя! Обязательно приобретите этот нужный прибор. Рекомендую такую модель как у меня: 3 в 1! Там можно готовить тосты, вафли и гриль! Места на кухне занимает мало, зато пользы много. Тем более детям вафли всегда по душе!

Кудесница

Я шоколадная душа, оболденные вафли, очень по вкусу, с удовольствием угощаюсь!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chemicolya

На здоровье!!!!!!@}--}--

mama tasi

Оль, я так и поняла, что у тебя 3в1, но это только "ухудшает ситуацию" :) горячие бутерброды для меня как.... даже не знаю с чем сравнить :) я ж бутербродная душа!

chemicolya

Знаю, знаю! Сама подсела на горячие бутеры по утрам!

tatian-1956

Сплошное искушение!!! Вкуснотааааа!!!!!!!

superchochol

Безумно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ма-ма

Оленька, чудесные вафельки! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chemicolya

Большое спасибо за внимание к рецепту! @}--}--

*KrisAlla*

Все красиво и шоколадно!

irina-kolyshkova

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*какая красота

манюша

Шикарные вафли! Утащила на пробу. Вафельница давно проставивает.

lil-8888
09.09.2013 14:44

Красавчики!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты