Компот

Соленья и маринады

Медовые булочки

Name: Медовые булочки
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; дрожжи; сахар; молоко; сливочное масло; яичные желтки; мед; соль; яичный белок

Узнайте, как приготовить медовые булочки с мукой, дрожжами, сахаром, молоком и медом. Идеальный рецепт для угощения с золотистой корочкой и нежным вкусом!

Продукты

мука - 450 г
свежие дрожжи или сухие дрожжи - 25 г или 7 г
сахар - 70 г
молоко - 250 мл
сливочное масло - 100 г
яичный желток - 2
мед - 2 ст.л.
соль - щепотка
яичный белок

Пошаговый способ приготовления

14 августа - первый день Успенского поста - Медовый Спас. По традиции в этот день нужно скушать свежего меда и тогда жизнь будет сладкой и благополучной. Мёд и медовые угощения сначала нужно освятить в церкви и затем кушать за семейным столом.

Смотрите пошаговый рецепт.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Приготовить опару, смешав в миске дрожжи, половину теплого молока, 1 столовую ложку сахара и 2-3 столовые ложки муки. Опара должна быть как тесто на оладьи. Дать опаре подойти в теплом месте 40-60 минут, накрав миску пищевой пленкой или полотенцем. Просеять в миску оставшуюся муку с солью и сахаром, посередине сделать углубление. Влить туда опару, добавить желтки, размягченное сливочное масло и оставшееся молоко.

2. Замесить гладкое однородное тесто, накрыть чистым полотенцем смоченным в горячей воде и оставить в теплом месте на 2 часа, чтобы оно увеличилось в объеме. Я ставлю в теплую духовке, там нет сквозняка.

3. Когда тесто подойдет, обмять его и разделить на 10 равных частей. Скатать каждую часть в колбаску. Можно свернуть улитками или как у меня узелки, выложить на выстланный бумагой для выпекания противень на небольшом расстоянии друг от друга. Оставить булочки в теплом месте на 30 минут.

4. Нагреть духовку до 170 градусов. Смазать булочки белком и выпекать 20 минут.

5. Мед нагреть, намазать им ещё теплые булочки.

6. .......

7. .......

8. ......

9. ....

10. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 56446

Понравилось: 23

Автор: Катюша

Создан: 13 августа 2013, 20:28

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Пеку по вашему рецепту уже раз 15! Охрененные булочки!!!!!!!!!!!!!! Самый лучший рецепт,только я добавляю еще 2 столовых ложки сметаны,сегодня выложу свои фото по вашему рецепту,спасибо большое!!!!!!!!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

Медовые булочки

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Похожие рецепты

Комментарии

Вход