Компот

Соленья и маринады

Медовые булочки с орехами на пару

Name: Медовые булочки с орехами на пару
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные яйца; мед; масло сливочное; сахар; сода; орехи грецкие; мука пшеничная; корица; ванильный сахар

Попробуйте медовые булочки с орехами на пару! Рецепт с куриными яйцами, медом, сливочным маслом, грецкими орехами, мукой и ароматом корицы.

Продукты

куриные яйца - 2 шт.
мед - 4 ст.л.
масло сливочное - 80 г
сахар - 1 ст.
сода - неполная 1 ч.л.
орехи грецкие - 0.5 ст.
мука пшеничная - 2.5 ст.
корица - 0.5 ч.л.
ванильный сахар - 0.5 пакетика

Пошаговый способ приготовления

Эти булочки я готовлю в мультиварке на режиме Пар.

Мощность моей мультиварки 860 Ватт.

Сначала измельчим орехи в блендере.

А также нужно набрать воду в мультиварку( пароварку) и включить режим Пар.

Теперь делаем тесто.

1. В небольшую жаропрочную кастрюлю вбиваем 2 яйца, насыпаем сахар, ванильный сахар и корицу.

2. Тщательно перемешиваем и добавляем мед.

3. Снова все тщательно перемешиваем, добавляем нарезанное сливочное мягкое масло.

4. Когда мультиварка начала отсчет и пошел пар, ставим чашу для пароварки и на нее ставим нашу кастрюльку с тестом.

5. Постоянно помешивая, доводим до однородности.

6. Добавляем неполную чайную ложку соды.

7. И мешаем до небольшого загустения.

8. Снять с пара, мультиварку пока выключить.

Понемногу ввести просеянную муку, тщательно перемешивая.

Сначала ввести 1,5 стакана муки.

9. Потом добавить орехи и добавить еще 1 стакан муки.

Замесить мягкое и липкое тесто.

На этом этапе можно добавить распаренный изюм, сухофрукты или цукаты.

Главное, это не должны быть свежие ягоды или фрукты, иначе булочки будут чересчур влажные.

10. Чашу пароварки смазать растительным маслом.

Набираем тесто ложкой и смоченными руками в воде формируем шарики.

Делая потом из них лепешки.

Выкладываем в чашу пароварки на небольшом расстоянии друг от друга.

11. Включаем режим на Пару- 35 минут

Из этого количества теста у меня получилось 2 партии булочек.

Очень нежно, воздушно и очень вкусно!

Пошаговые фото

15 шт.

1. Сначала измельчим орехи в блендере.

2. В жаропрочную кастрюлю вбиваем яйца, добавляем сахар, корицу и ванильный сахар.

3. Тщательно перемешиваем и добавляем мед.

4. Снова перемешиваем и добавляем мягкое нарезанное сливочное масло.

5. Ставим на пароварку с паром.

6. Постоянно помешивая, доводим до однородности.

7. Добавляем соду.

8. Мешаем до небольшого загустения.

9. Снимаем с пара и добавляем 1,5 стакана просеянной муки.

10. Затем добавляем орехи и еще 1 стакан муки. Замесить мягкое и липкое тесто. На этом этапе можно добавить изюм, мак, сухофрукты или цукаты.

11. Чашу пароварки смазать растительным маслом. Тесто набираем ложкой и смоченными в воде руками формируем шарик, затем лепешку. Выкладываем в пароварку на небольшом расстоянии друг от друга.