Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки с медово миндальным кремом

Попробуйте булочки с медово-миндальным кремом, приготовленные из муки, дрожжей, яиц и специй. Сладкое угощение с глазурью и украшениями!

Продукты

тесто:
500 г муки
пачка сухих дрожжей (7г)
120 г сахара
1 яйцо
ванилин
250 мл молока
100 г масла
крем:
120 г масла
120 г меда
2 яйца
2 ст.л. ликера амаретто
50 г муки
120 г миндаля
1/2 ст. изюма
2 ст.л. бренди
для глазури:
1 желток
2 ст.л. молока
для украшения:
сахарные шарики
листики миндаля

Пошаговый способ приготовления

ТЕСТО:

Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды.

Муку просеять, добавить сахар, яйцо, теплое молоко, ванилин и дрожжи.Вымешать.Понемногу добавлять размягченное масло и мешать, пока оно полностью не впитается в тесто.

Переложить в миску посыпанную мукой, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 6 часов.

КРЕМ:

Взбить масло и мед.

Добавить яйца и ликер - снова взбить.

Добавить просеянную муку и миндаль (почищенный и измельченный). Перемешать в однородную массу.

ИЗЮМ обдать кипятком, на полчаса замочить в бренди.

Холодное тесто слегка вымесить, разделить на 4 части. Каждую раскатать до 5мм толщиной, разделить на 4 квадрата стороной примерно 10см.

Квадратики разложить по формочкам (для маффинов), так чтобы концы свешивались. В центр положить по 1 ст.л крема, на него - изюм. Затем сложить квадрат конвертом. Смазать смесью желтка и молока, посыпать сахарными шариками и миндальными листочками.

Оставить на 10-15 минут, чтобы тесто подошло и поднялось до краев формочки.

Печь в разогретой до 200 град. духовке 20-25 минут.