Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Буррито по рецепту dik723

Попробуйте наше буррито с филе куриного, красной фасолью, свежими овощами и мексиканскими специями. Идеальный вкус для любителей мексиканской кухни!

Продукты

филе куриное 600 г (резанное кубиками)
тортильи
красная фасоль или консервированная кукуруза 150 г
лук 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика
"мексиканская специя" 1 ч.л.
острый молотый перец чили 1ч.л
сахар 1 ч.л.
помидор 1 шт.
томатная паста 100 г
соль .
0,5 ст. воды (по необходимости)
сыр
авокадо

Пошаговый способ приготовления

Начинаем с лука и перца.Мелко нарезаем и обжариваем на сковороде до мягкости перца.

Добавляем курочку,перемешиваем, жарим до изменения цвета мяса.

Затем добавляем бланшированый резанный кубиками помидор, кукурузу,перемешиваем

Последними идут все специи,чеснок,томат-паста,сахар (для балансировки кислоты томатов).

Все перемешиваем и тушим до готовности( если начинка суховата,добавляем немного горячей воды)

"Собираем" буррито:

На край выкладываем фарш.На фарш кубики авокадо,сверху тертый сыр.

Заворачиваем "конвертом" как на фото.

Разогреваем в течении 1-й минуты наш буррито в микроволновке,духовке, либо на сухой(! сковороде ,чтоб расплавился сыр.Я больше люблю на сковороде т.к это улучшает вкус относительно пресной тортильи

Готово!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 38447

Понравилось: 39

Автор: dik723

Создан: 08 февраля 2013, 16:52

Каталоги: Буррито Закуски Тортилья

Мне нравится! И я не знала,что тортилью можно разогревать на сухой сковороде.Сейчас только пообедали ей,разогревали в духовке.Дима,у меня к Вам вопрос.Бесполезный для большинства кулинаров на сайте.А ,как эта "мексиканская специя" по-нашему называется:"тавлин мексикани", что ли? Интересно попробовать.

ogiway

08 февраля 2013, 18:15

Амиго!!! Грациа!!! У меня есть тортильи- представляешь!!!!!!! НА днях купила упаковку-сроду раньше не было! ТАк что вот прям вот завтра и зафигачу-на сухой сковороде!!! А то все в лаваше, да в лаваше

chudo

08 февраля 2013, 18:36

очень я люблю такие лепшки с мясом и овощами. даже научилась их сама печь

dik723

08 февраля 2013, 18:57

Да,точно так это и называется.Продается у нас в магазинах или суперах где есть отдел специй.Правда не везде.Если заинтересуетесь,могу дать точный адрес в личном сообщении.

dik723

08 февраля 2013, 18:58

Оксана,поздравляю с победным шествием мексиканских лепешек по миру!

sweta1

08 февраля 2013, 19:12

мне две...э...два "ослика",плиз! с тАААким зелёным перцем....

antea

08 февраля 2013, 20:57

Дима, очень заинтересовали Ваши буррито! Пробел в моих кулинарных блокнотах.

andreytsibulski

08 февраля 2013, 21:04

Классные буррито,правильно приготовил!!!

Lisena

08 февраля 2013, 21:38

Две недели назад устраивали Мексиканскую вечеринку, делала как раз бурито, ваше повкуснее будет

Lisena

08 февраля 2013, 21:39

Зчем купила, они на сковороде жарятси мгновенно, а тесто месится так вообще на раз, два, три, попробуй )

dianamary

08 февраля 2013, 21:58

Очень люблю буритто. Но, ела его только в кафе и, всегда хотела сделать сама. Обнаружила Ваш рецепт. Оказалось - это не так сложно сделать. Рецептик сохранила. Обязательно сделаю.

alyakeyk

08 февраля 2013, 22:51

m/ круто!!!

pinkflamingo1962

08 февраля 2013, 23:14

И мне на сковороде такие вещи больше нравятся! вкусно!

kakosha(Лена)

08 февраля 2013, 23:46

Представляю, как это вкусно. Нужно таких осликов для друзей приготовить

passion1963

09 февраля 2013, 00:18

Отличный домашний фаст-фуд!

Марина

09 февраля 2013, 08:52

Самый мой любимый фаст-фуд!!! СПАСИБО!! Отличный рецепт и приготовлен по всем правилам. Дома готовлю тоже на сковороде (специально для буррито припасена чугунная сковородка, на ней прогревается более равномерно и не горит). Специи использую TEX MEX (от Санта Мария), нормально! А поскольку люблю поострее, то вместо сухого чили добавляю мелко порезанный свежий красный, очень ароматно получается!

svetkins999

09 февраля 2013, 11:13

Супер!

svetkins999

09 февраля 2013, 11:52

Супер!

Кудесница

09 февраля 2013, 12:54

Великолепные БУРИТТО, приготовлено супер!!!

cpz_new

09 февраля 2013, 13:44

А для меня это "терра инкогнито".... До мексиканской кухни как то "руки не дошли". Я не очень люблю острое, наверно по этому. Но можно ведь и меньше перца положить?! Решено, пора восполнять этот пробел вкусовых ощущений от испанской кухни!!! Хотя.....одного кита этой кухни - фасоль - я просто обожаю !!!! Дима, внутренний голос мне подсказывает, что это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

dik723

09 февраля 2013, 22:47

Спасибо! Внутренний голос вас не обманывает.

chef

10 февраля 2013, 22:28

Дим, можно мне без фасоли или кукурузы? Красиво завернул и показал! Кошмар, оказывается сижу голодной, а реалистичное фото разыграло ещё больший аппетит. Готова слопать даже перец

ботакоз

11 февраля 2013, 14:46

Дима, а мне в этом блюде не хватила экскурсии по Мексике

tatian-1956

11 февраля 2013, 14:56

Очень аппетитно!!! Начинка вкуснейшая!!!

tatian-1956

11 февраля 2013, 14:56

Очень аппетитно!!! Начинка вкуснейшая!!!

krolya

11 февраля 2013, 17:15

остренько, с перчинкой, эхххх

dik723

13 февраля 2013, 20:34

Наташ,конечно можно и без фасоли.Я просто стараюсь придерживаться традиционных рецептов.Спасибо всем за визит!

anahitka

14 февраля 2013, 23:03

Я вот тоже "запала" на мексиканскую кухню, когда переехала в Лос-Анжелес. Готовлю периодически. Сегодня, как раз, буду энчилады готовить. Буррито буду делать однозначно. Спасибо вам, Дмитрий за рецепт!

dik723

15 февраля 2013, 14:32

Наздоровье!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 646

Буррито по рецепту dik723

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход