Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ароматный рис по рецепту AVI

Приготовьте ароматный длиннозерный рис с луковицей, чесноком, кинзой, перцем чили и специями — корицей, гвоздикой и кардамоном. Вкусно и просто!

Продукты

длиннозерный рис - 500 г
луковица
чеснок - 0,5 головки
горсть порубленной кинзы
перец чили - 1 шт
растительное масло - 2 ст.л
корица - 4 палочки
гвоздика - 10 шт
кардамон (зерна) - 0,5 ч.л
щепотка морской соли

Пошаговый способ приготовления

1. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать

2. Перец чили освободить от семян и тоже нарезать мелко

3. В тяжелой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук и чеснок.

4. Добавить перец чили, корицу, гвоздику и кардамон и, помешивая, дождаться, когда лук зазолотится.

5. Всыпать рис, все перемешать

6. Влить кипяток (воды должно быть в 2 раза больше, чем риса) и накрыть крышкой. Убавить огонь и варить 12 минут.

7. Посолить, добавить кинзу и перемешать

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6529

Понравилось: 16

Автор: AVI

Создан: 30 января 2013, 00:52

Каталоги: Вторые блюда Другие гарниры

Рис - мой главный гарнир с детства. Ем его разве что не сырым. Интересная идея с кардамоном и кинзой. Нужно попробовать. Только корицу я исключу однозначно. И, кстати, для меня вполне самодостаточное блюдо. Никаких крылышек не потребуется.

AVI

31 января 2013, 19:05

спасибо

AVI

31 января 2013, 19:07

Спасибо всем Думаю, если кто-то не любит корицу, конечно можно ее исключать или уменьшать количество. На мой вкус все специи рассчитаны в правильном соотношении, и ароматно и вкусно

AVI

31 января 2013, 19:07

Да, фото в этом рецепте периодически исчезало

byrenka

31 января 2013, 19:38

Замечательно! Действительно прям так и просится соседним крылышкам!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти