Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из мяса
Ароматная свиная грудинка с рисом басмати mix и салатом из петрушки и граната

Ароматная свиная грудинка с рисом басмати mix и салатом из петрушки и граната

Ингредиенты

грудинка:
свиная грудинка на ребрышках — 0,9-1 кг
масло оливковое — 1,5 ст.л.
лимонный сок — 1,5 ст.л.
соль-пара щепоток
приправа "перец и чеснок" — 0,5 ч.л.
паприка сладкая молотая — 1 ст.л.
приправа для гриля — 1 ч.л.
масло растительное для жарки — 1 ст.л.
гарнир:
смесь риса басмати mix — 1,5 ст.
вода — 3 ст.

соль
салат:
лук красный — 1 шт
петрушка — 1 пучок
зерна граната —2 горсти
сладкий мини-перчик — 1 шт
лимонный сок — 1 ст.л.
сахар — 0,25 ч.л
соль
перец черный молотый
перец острый
масло растительное — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусное, ароматное, красивое блюдо для праздничного ужина! Приготовление см. в пошаговом описании.

Пошаговые фото рецепта

Ароматная свиная грудинка с рисом басмати mix и салатом из петрушки и граната: шаг 1

1. Грудинку порезать между ребрами на порционные куски.Снять шкурку. Ножом сделать на мясе насечку, слегка отбить тупой стороной ножа.

Ароматная свиная грудинка с рисом басмати mix и салатом из петрушки и граната: шаг 2

2. Приготовить маринад: смешать оливковое масло, лимонный сок, специи.

Ароматная свиная грудинка с рисом басмати mix и салатом из петрушки и граната: шаг 3

3. С помощью силиконовой кисточки, смазать куски мяса маринадом.

Ароматная свиная грудинка с рисом басмати mix и салатом из петрушки и граната: шаг 4

4. Оставить мариноваться в прохладном месте на 5 часов.

Ароматная свиная грудинка с рисом басмати mix и салатом из петрушки и граната: шаг 5

5. Обжарить куски мяса на сковороде с растительным маслом.

Ароматная свиная грудинка с рисом басмати mix и салатом из петрушки и граната: шаг 6

6. Выложить в форму для запекания. Довести до готовности в духовке, при температуре 180-190 градусов.

Ароматная свиная грудинка с рисом басмати mix и салатом из петрушки и граната: шаг 7

7. Пока мясо находится в духовке займемся гарниром и салатом Тестируемый продукт Смесь риса Басмати mix. Приготовить согласно инструкции на упаковке.

Ароматная свиная грудинка с рисом басмати mix и салатом из петрушки и граната: шаг 8

8. Для салата порезать лук полукольцами. Добавить соль, сахар. Слегка размять руками. Добавить лимонный сок, черный и острый перец..

Ароматная свиная грудинка с рисом басмати mix и салатом из петрушки и граната: шаг 9

9. Затем добавить порезанные петрушку и сладкий перец, зерна граната, растительное масло.

Ароматная свиная грудинка с рисом басмати mix и салатом из петрушки и граната: шаг 10

10. Перемешать.

Ароматная свиная грудинка с рисом басмати mix и салатом из петрушки и граната: шаг 11

11. Гарнир готов!

Ароматная свиная грудинка с рисом басмати mix и салатом из петрушки и граната: шаг 12

12. На большое овальное блюдо выложить готовый риса Басмати mix. Вокруг выложить салат

Ароматная свиная грудинка с рисом басмати mix и салатом из петрушки и граната: шаг 13

13. На рис выложить куски грудинки, полить мясным соком, выделившимся при запекании.

Ароматная свиная грудинка с рисом басмати mix и салатом из петрушки и граната: шаг 14

14. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Смесь белого ароматного и дикого риса Басмати mix основана на вкусовом контрасте белого и дикого риса, дает в полной мере почуствовать вкус одного и второго сорта риса. Смесь отлично сбалансирована в процентном сочентании двух сортов риса, что обеспечивает гармоничный вкус и эстетический вид. Прекрасно подходит для праздничных блюд.