Бешбармак по рецепту dianochka1986
Приготовьте вкусный бешбармак! Используйте маргарин, луковицы, мясо (баранина, говядина или свинина), кости для бульона, воду, соль и яйца для настоящего блюда!
Пошаговый способ приготовления
150 гр маргарина
2 луковицы
1 кг мяса(баранина,говядина) но можно и свинину
кости для бульона.
Мясо мелко порезать,растопить на сковороде маргарин,положить туда мясо и порезаный лук
посолить,поперчить и перемешать,накрыть крышкой и дать потомиться на маленьком огне 2 часа.
В это же время поставить варится бульон на костях,посолить(в нем будем варить лапшу).
Тесто:
Пол литра воды
соль
1-2 яйца
вымесить тесто как на вареники(не крутое)
Тесто лучше разделить на части,легче раскатывать будет
Раскатать тонко и нарезать.можно ромбиками,я резала кусочками примерно 6/8 см.
Когда мясо и бульон уже готовы,можно варить лапшу.(Бульон желательно процедить)
Кидаем лапшу в кастрюльку по чуть чуть,варить минуты 2-3.
Дальше выложить в кастрюлю чуть масла с мясом и луком,наверх лапшу,перемешать ,потом снова мясо и лапшу.и так пока все не закончится.Важно хорошо перемешивать чтоб не слиплось.
Подают бешбармак с бульоном,но мы кушаем со сметаной.
В готовке самое муторное это нарезать лапшу.в смысле что ее много,надо найти места куда ложить
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
132 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Средняя
Просмотров рецепта: 7163
Понравилось: 132
Автор: dianochka1986
Создан: 27 октября 2012, 18:07
Комментарии
11 мая 2013, 17:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти