Koolinar
+ Добавить рецепт
Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья

Бешбармак с шурпой

Попробуйте наш бешбармак с шурпой из отборной баранины! Много мякоти, сочные луковицы и идеальное тесто. Настоящий вкус, который стоит попробовать!

Бешбармак с шурпой

Продукты

  • 2-3 кг. очень хорошего мяса, баранина (много мякоти + немного косточек, достаточно жирное).
  • 2-3 луковицы
  • 1 кг.готового теста
  • или
  • на 1 ст. воды - 2 яйца, соли , муки сколько влезет, тесто должно быть крутым.

Пошаговый способ приготовления

Мясо варить как на бульон, 2-2,5 часа.

Пока мясо варится, приготовить тесто.

На 1 стакан воды - 2 яйца, соли по вкусу, муки сколько влезет, тесто должно быть крутым. Хорошо вымесить, дать расстояться полчаса. Раскатать очень тонкие сочни, дать им немного подсохнуть. Нарезать квадратиками примерно 5 на 5 см.

Лук нарезать тонкими полу кольцами.

Вытащить мясо из бульона, бульон процедить.

Нарезанные квадратики теста отварить в бульоне (2-3 мин). На большое блюдо выложить вначале нарезаный лук,отваренное тесто, затем порезанное крупными кусками мясо, сверху слегка полить бульоном.

Отдельно подать бульон в кружках или пиалках.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

56 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23169

Понравилось: 64

Создан: 18 февраля 2009, 02:57

Каталоги:

Дополнительная информация

Я бере разнообразное мясо(говядину,свинину и курицу) Бульон получается очень вкусный и разнообразие в мясе. КОМУ ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ ! Бешбармак - с казахского языка переводется- пять пальцев.

Комментарии

неля0503

18 февраля 2009, 03:00

Хоть и не люблю бульон из свинины,вам-5!)))

тётя маша

18 февраля 2009, 03:00

Точно как моя мама, родившаяся в Алма-Ата меня учила.

пики

18 февраля 2009, 03:00

Вкуснятина!!!5+

малурияна1978

18 февраля 2009, 03:02

Ответ для "21179" а там не только свинина но и говядина.

неля0503

18 февраля 2009, 03:05

Поняла,но... свинина ТОЖЕ!))))

favila

18 февраля 2009, 03:07

Моя семья обожает это вкуснячее блюдо!555

малурияна1978

18 февраля 2009, 03:07

Ну да и свинина,а вы свинину не очень,да?

siyanie

18 февраля 2009, 03:10

Сытно! 5!

неля0503

18 февраля 2009, 03:13

Свинину употребляю только в виде шашлыков или "отварить куском,натереть перцем-чесноком и..дать остыть"-вот это я уважаю!А бульон и фарш из свинины-бррр...))) Уж,простите!)))

bart

18 февраля 2009, 03:16

Неля! Разве можно чесноком свинину натирать!!!!!

bart

18 февраля 2009, 03:17

Очень вкусно должно получиться! 5+

неля0503

18 февраля 2009, 03:18

Не можно,а нуннно!!)))

dushka71

18 февраля 2009, 03:21

Оч.вкусно! 555!

малурияна1978

18 февраля 2009, 03:23

Поправилась,спасибочки

wagner76

18 февраля 2009, 03:25

В Германии живу уже 12 лет, а Maultaschenteig впервые вижу!! Он из какого магазина,если не секрет? А бешбармак я очень люблю только тесто сама делаю. А Вам 55555555

maleta

18 февраля 2009, 03:33

вкусно...555...понравилась 4 пошаговае фото с ногтями

setttler

18 февраля 2009, 03:34

555!!!

малурияна1978

18 февраля 2009, 03:40

Это тесто продоётся in KAUFLAND und in FAMILA. А найдёте вы его в полках где все продукты из теста например(maultascen,schpäzle,bläterteig,schupfnudeln,pizzateig u.s,w)

wagner76

18 февраля 2009, 03:43

Спасибо,значит столько лет мимо проходила !!!!

малурияна1978

18 февраля 2009, 03:43

Зачем тесто делоть сомой если его можно купить, темболие оно по вкусу ничем не хуже домашнего,только возни меньши.

wagner76

18 февраля 2009, 04:03

Действительно,Вы правы. Завтра с утра - в KAUFLAND!!!

кыш

18 февраля 2009, 07:27

Очень аппетитно!

sister_chaos

18 февраля 2009, 08:28

вкуснотища!555

arich

18 февраля 2009, 10:01

Замечательное блюдо. Сытное и вкусное! Вам только ОТЛИЧНО - 5. ( А лук вы порезали не тонко, можно еще тоньше. Вот такая я вредная)

марияn

18 февраля 2009, 11:10

блюдо очень аппетитное!

ozzi

18 февраля 2009, 11:11

очень вкусное и основательное блюдо! 555

fialka1

18 февраля 2009, 11:50

Вкусненько,особенно, если сделать тесто домашнее 555555.

tatulig

18 февраля 2009, 12:10

Ай да умница!5!

mario74

18 февраля 2009, 12:28

настолько вкусно, что можно облизать 5 пальцев 555

ната777

18 февраля 2009, 12:35

Отличный рецепт. Спасибо. Очень вкусно.5.

eliada

18 февраля 2009, 12:46

вкусно!5!

oksana malzew

18 февраля 2009, 13:54

5+!!!беспройгрышный вариант для обеда и для праздничного стола

sweta1

18 февраля 2009, 16:32

как вкусно,5!!!

малурияна1978

18 февраля 2009, 18:26

Ответ для " arich " --- лук порезанный 1-2 мм. а на фото смотрится толще.Я думаю что тоньше некудо.

irusya.by

18 февраля 2009, 19:04

Какая прелесть!!! А лук там сырой получается? Не испорчу, если предварительно замариную (я просто так вот лук сырой не ЛЮ). Да... декоративка на ногтях....... на зиму типа такого хотела.... Где ваши ногтики были раньше?????????5+

larcik

19 февраля 2009, 00:04

вкуснятина! 5+!

pinkflamingo1962

06 мая 2009, 02:35

Вкуснятина!Лук можно чуток в бульоне потомить,кто не любит сырой.А пять пальцев-потому что его едят пальцами,т.е.руками.А у нас кауфлянда нету Я покупаю лапшу на беш бармак в русском магазина-сухую.В Германии мука капризная-самой лапшу тяжело делать-плывучая сильно-тольстая лапша получается,хоть как раскатывай. За блюдо 555

salamandraaaa

14 октября 2009, 21:13

5 +++++++++++++++++++++ ! Ах бешбармак....

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 751