"гнездо глухаря"

Фото к рецепту:  гнездо глухаря
ДомашняяПростой
255481930

Ингредиенты

  • курица - 200 гр.
  • ветчина - 50 гр.
  • маринованные шампиньоны - половина 400 гр. овой банки,
  • яичные белки - 3 шт.
  • картофель - 3 шт.
  • соль,
  • свежемолотый перец,
  • майонез,
  • листья салата или пекинской капусты
  • для птичьих яиц:
  • сырок плавленый - 1 шт. (100 г) или твердый сыр,
  • яичные желтки - 3 шт.
  • зелень укропа,
  • майонез,
  • чеснок - 1-2 зубчика

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1.Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой.

2.На разогретую с растительным маслом сковороду выложить картофель и жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока картофель не покроется румяной корочкой.

3.Затем картофель перевернуть и также обжарить с другой стороны до румяности.

4..Картофель снять с огня и посолить. Охладить.

5.Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень мелко нарезать или разделить на волокна.

6.Ветчину нарезать тонкой соломкой.

7.Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками.

8.Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков (желтки отложить в сторону).

9.Белки натереть на крупной терке.

Для птичьих яиц:

1.Желтки натереть на крупной терке.

2.Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке).

3.Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

4.Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку

5.Соединить вместе яичные желтки, сыр, зелень, чеснок, добавить немного майонеза (для того, чтобы масса стала более вязкой и из нее можно было лепить) и хорошо перемешать.

6.Из сырной массы сформировать птичьи яйца.

Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно плоской тарелки.

В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, добавить майонез и хорошо перемешать ингредиенты.

На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посередине.

Оформить салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо.

В углубление положить сырные яйца и украсить салат зеленью.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
snail06
29.03.2012 11:17

настоящее гнездышко-555+++

dashenka
29.03.2012 12:38

спасибо большое!=)

ogiway
29.03.2012 13:18

Хотя рецепт и известный, исполнение прекрасное!И написано подробно!:)@}--}--

sai
29.03.2012 13:21

Красивая подача @}--}--

dashenka
29.03.2012 13:28

Я этот рецепт узнала от подруги) Решила поделиться=) Дл подачи можно использовать листья пекинской капусты и по периметру салата положить помидорки черри)Их на ура расхватывают) и получается поярче!)

tatian-1956

Отличное исполнение!!!

dashenka
29.03.2012 13:57

спасибо большое=)

krolya
29.03.2012 14:00

Даша, рецепт замечательный, но ведь похожие рецептики есть. и можно было к одному из них прицепится;)

dashenka
29.03.2012 14:15

Ну,решила добавить)

Диля
29.03.2012 15:20

Отличный салатик,аппетитный*OK*

lil-8888
29.03.2012 15:23

Вкусный салат, но можно было вариантом!@}--}--

mama tasi

Вкусный салат, яйца как настоящие, перепелиные в гнезде! *THUMBS UP*

dashenka
29.03.2012 15:43

спасибо большое=)Про вариант я что-то не подумала, да и времени мало) учеба мешает))извините(

Малохат

Да, такой был на сайте.Лиля права,можно было вариантом.Такой салат мне нравиться!@}--}--

dashenka
29.03.2012 19:57

Ну у меня просто не было возможности поискать))

OlesiaLesha

Знамо знамо такой салатик,тут на сайте их ооочень много в разных вариантах.И ваш хорош:)

dashenka
29.03.2012 20:03

Спасибо=) На праздник самое то)) в обычные дни времени не хватает на всю эту жарку, варку=)

anna1990
29.03.2012 20:23

:)*OK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты