Салат "гнездо глухаря" от цыля
Приготовьте оригинальный салат "гнездо глухаря" с куриной грудкой, сухими грибами, яйцами, маринованными огурцами и сыром. Вкусно и аппетитно!

Ингредиенты
- куриная грудка - 1 шт. сухие грибы - 4 шт. яйца - 3 шт. марин. огурцы - 3-4 шт. картофель - 2 шт. соль
- перец, майонез, салат, сыр - 50 г зелень, чеснок - 2 зуб.
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель натереть как на корейскую морковь и обжарить до золотистого цвета. Курицу, грибы, яйца отварить. Курицу, яич.белки, грибы, марин.огурцы нарезать мелко, заправить майонезом, посолить, поперчить. Тарелку застелить салатными листьями. Свеху в виде гнезда выложить салатную массу. Оформить ее жареным картофелем имитируя гнездо.В углубление положить сырные яйца (сыр, яич.желтки, чеснок, зелень измельчить, заправить майонезом и сформировать небольшие шарики-яички). Это очень оригинальный и вкусный салат. К тому же очень праздничный!!!
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю общие КБЖУ для указанного вами набора продуктов. Для этого я использую средние агрегированные показатели для каждого продукта.
- Куриная грудка (1 шт., примерно 150 г)
- Калории: ~165 ккал
- Белки: ~31 г
- Жиры: ~3.5 г
Углеводы: ~0 г
Сухие грибы (4 шт., примерно 20 г)
Калории: ~60 ккал
Белки: ~7 г
Жиры: ~0.5 г
Углеводы: ~12 г
Яйца (3 шт., примерно 150 г)
Калории: ~210 ккал
Белки: ~18 г
Жиры: ~15 г
Углеводы: ~1.5 г
Маринованные огурцы (3-4 шт., примерно 150 г)
Калории: ~30 ккал
Белки: ~2 г
Жиры: ~0 г
Углеводы: ~7 г
Картофель (2 шт., примерно 300 г)
Калории: ~210 ккал
Белки: ~5 г
Жиры: ~0.2 г
Углеводы: ~50 г
Соль — не содержит значимых КБЖУ.
Майонез (50 г)
Калории: ~350 ккал
Белки: ~1 г
Жиры: ~37 г
Углеводы: ~2 г
Сыр (50 г)
Калории: ~200 ккал
Белки: ~12 г
Жиры: ~16 г
Углеводы: ~1 г
Зелень, чеснок (2 зубца)
Калории: небольшое количество, примерно 10 ккал
Белки: ~0.5 г
Жиры: ~0 г
Углеводы: ~2 г
ИТОГОВЫЙ расчет (приблизительно):
Калории:
165 + 60 + 210 + 30 + 210 + 350 + 200 + 10 = 1 235 ккал
Белки:
31 + 7 + 18 + 2 + 5 + 1 + 12 + 0.5 = 76.5 г
Жиры:
3.5 + 0.5 + 15 + 0 + 0.2 + 37 + 16 + 0 = 72.4 г
Углеводы:
0 + 12 + 1.5 + 7 + 50 + 2 + 1 + 2 = 75.5 г
Если нужно более точное или разделенное по порциям, скажите, я могу помочь подробнее.