Салат"гнездо глухаря"(вариант)

Фото к рецепту: Салат гнездо глухаря (вариант)

Ингредиенты

  • 1 большой копчёный куриный окорочок,
  • 200 гр. свежих шампиньонов
  • 1 средняя луковица
  • 150-200 гр. ветчины
  • 4-5 шт. картофеля
  • 4 варёных яйца
  • 100 гр. тёртого сыра
  • майонез,чеснок- ,укроп,листья салата(айсбергсалат)для украшения.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

Ветчину порезать тонкой соломкой,слегка обжарить.Нарезать тонкой соломкой белки,а желтки отложить в сторону.Сырой картофель нарезать тонкой соломкой и обжарить на сковороде с растительным маслом(как фри).Грибы нарезать и обжарить с луком до золотистого цвета.Аккуратно перемешать некрупно порезанное мясо курицы с ветчиной,белками,грибами с луком,заправить майонезом.Желтки яиц смешать с сыром,мелко порезанным укропом,чесноком(черз чеснокодавилку),майонезом-формируем "яйца".Блюдо выкладываем листьями айсбергсалата,на верх-сам салат,формируя небольшие бортики по краям.Края"гнезда"выкладываем жареным картофелем,в середину-"яйца".Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Вообще вариантов салата"Гнездо глухаря"много.На Новый год я делала такой вариант номер два:1).Филе курицы(или 1-2 окорочка);2).Ветчина-50 гр.(можно слегка обжарить)3).В оригинальном рецепте:маринованные шампиньоны-половина 400 гр.банки.(Я жарила свежие вместе с мелко порезанным луком,масло потом отцедила).4).Яичные белки-3 шт.5).Картофель-3 шт.Соль,чёрный молотый перец,майонез,листя салата. Для "птичьих"яиц:Сырок плавленный-1шт.Яичные желтки-3 шт.Зелень укропа.Майонез,чеснок-1-2 зубч. Приготовление,почти как в первом варианте.

5.04.6152732694704111.047
lenusja2008

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
82 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
suzy 38
29.03.2010 20:48

@}--}--*THUMBS UP*

lillit1
29.03.2010 20:52

красиво 555!

manj
29.03.2010 21:14

:) 5!

юлевна-царевна

люблю гнезда..*THUMBS UP*+5

Steblik
29.03.2010 21:27

оЧЕНЬ КРАСИВО У ВАС!!!

светлана65

Вкусный и очень красиво оформленный салат! 555

lorxen1
29.03.2010 22:12

красивый и вкусный салатик*THUMBS UP* готовлю такой из всех составляющих,но не украшала так,гнездом. Тогда сыр режем брусочками и так же все ингредиенты:)--5+

Nathalya
29.03.2010 22:23

красиво!

elfinataly

Prelestb!!!!!!!*THUMBS UP*

antea
29.03.2010 23:05

Вкусно и красиво.5!

lenusja2008

Большое всем спасибо за добрые комментарии!

pantera
30.03.2010 00:48

:)Вкусно и красиво!!!555+

mama tasi

Очень красиво оформлен салатик! Ни разу не готовила, и спасибо Лоре, за идею "без гнездовой подачи" :) т.к. боюсь у меня так красиво не получится :) 555

anasstko
30.03.2010 04:23

Натюрморт!!!

chef
30.03.2010 05:27

Очень красивый салат и конечно вкусный! @}--}--

vicus
30.03.2010 17:21

Очень красиво оформили салат!

lenusja2008

Спасибо !!!Ничего сложного в оформлении салатика нет:нарезать тонкими брусочками картофель и обжарить в растительном масле,как фри(во время жарки немного разъединять брусочки,чтоб сильно не слипались).Сам готовый салат выложить в виде гнезда и аккуратно на него-остывший картофель.Я почти всегда на салаты выкладываю нарезку из огурцов(так сказать:два в одном),ну а зелень никогда не помешает! Всего доброго!

sentyabr
30.03.2010 18:20

Нарядно и вкусно! 5!

shiblik
07.06.2010 23:25

555+++!!!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты