Тонкие блинчики от oricats
Ингредиенты
- 5. масло сливочное , размягченное 100 гр.
- 6. сок половинки лимона или 3 ст.л. лимонного концентрата
- 7. корица 1 ч.л.
- 8. ванильный сахар половинка пакетика
Пошаговый рецепт приготовления
1. отделить белки от желтков
2. в отдельной посуде взбить масло+ сахар+желтки до однородной массы
3. добавить просеянную муку и молоко взбить доисчезновения комочков (масло не раствориться ))
4 в отдельной посуде взбить белки до крепкой пены
5. соединить две массы , добавить корицу, лимонный сок ,ваниль
6. перемешать миксером на малых оборотах
7. выпекать на сковороде без масла !!!
Дополнительная информация
варианты начинки: 1. ветчина 250 гр + сыр (гауда)200 гр - натерть на крупной терке перемешать. Перед употреблением разогреть в микроволновке (не обжаривать !). 2. куриное филе 300 гр тонко порезать, обжарить. Посолить по вкусу, дабавить щепотку базилика (сухой). Переложить в отдельную посуду. 3. шампиньоны 400 гр мелко порезать, обжарить . Посолить по вкусу, добавить щепотку мускатного ореха. Влить 150 гр сливок 20% жирности , тушить 10 минут. Добавить курицу, 150 гр сыра (гауда) натертого на крупной терке. тушить до растворения сыра. Остудить, использовать для начинки. Перед употреблением разогреть в микроволновке