Взбить яйца с сахаром и солью, влить кефир с содой, размешать.
Всыпать поочерёдно муку и крахмал. Взбивать венчиком, чтобы не было комков. Растительное масло добавить прямо в тесто. Тесто жидкое, как растительное масло.
Тесто наливать на сковороду, как можно тоньше. Выпекать на сильном огне.
Так заинтересовал рецепт, что сразу решила попробовать. Кефира у меня оставалось только 400 г, так что пропорции у меня немного другие. Я люблю очень тонкие блинчики. Но они требуют определённой сноровки, так что, для начинающих наверно можно увеличить количество яиц и муки с крахмалом. Но блинчики тогда могут получиться более толстые.
Одно могу сказать - блинчики получаются исключительно нежные, тоненькие, вкусные! Я в восторге!! Обалденные блинчики!
Юля, спасибо, благодаря тебе, я решилась попробовать этот способ!
Вот тебе и на. Вчера крутила-вертела свои блины и сотворила розочку. А смотрю ее уже до меня выставили А я-то наивная, думала - первая. Пять конечно!!!
я вчера тоже приготовила, только кефира как и у тебя было меньше)), смешала 50*50 с молоком, пришлось немного больше муки добавить, но блинчики получились отменные!
Ксюш, я думаю, тут не суть важно соотношение кефира и молока. А вот крахмала я специально дбавила больше, чем муки. Это теперь мои самые любимые блинчики.
Я с отчётом Блинов напекла, в пирог их сложила и .... Ммммммммм!!!!! Вся семья наслаждалась вкуснющим десертом!!!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!
Подробнее у меня в длоге, заглядывай
Оля, блинчики у тебя - прелесть! Я тоже люблю светленькие.
sp_elena |Разница в крахмале есть, это точно. Но я с кукурузным не пробовала делать, не могу уверенно посоветовать.
Уже попробовала приготовить ваши блинчики..... Могу всем сообщить: это действительно очень легко и вкусно!!!
Раньше тоже про такие не знала... Но теперь точно буду их и дальше делать...
Тем кто не пробовал - очень советую!!!
