Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тонкие ажурные блинчики по рецепту sentyabr

Приглашаем попробовать тонкие ажурные блинчики с кисломолочной основой! Рецепт с кефиром, яйцами, сахаром и содой. Брала двойную порцию – их много!

Продукты

кефир - 2 ст. (500 мл )
яйца - 2 шт
мука пшеничная - 250 - 300 гр
соль - 1/2 ч.л
сахар - 3-4 ст.л
кипяток (крутой) - 1 ст
сода - 1/2 ч.л
масло растит - 3-4 ст.л
я брала двойную меру - получилось 40 тонких блинов

Пошаговый способ приготовления

На сайте нашла 5 очень похожих вариантов, но все же в кол-ве ингредиентов и последовательности приготовления есть небольшая разница. Попробуйте и мой вариант.

1. Кефир комнатной температуры + яйца (тоже не из холод-ка) + мука + сахар и соль взбить венчиком, чтобы не было комков.

2. В крутом кипятке размешать соду и сразу влить в тесто. Сначала кажется, что оно свернулось, но чуть-чуть размешав, надо дать постоять 10-15 минут, тесто начинает пузыриться, подходить.

3. Добавить масло растительное, немного размешать и выпекать на раскаленной сковороде.

4. Когда зачерпываете половником, то немного подмешивать снизу вверх, так как тесто продолжает потихоньку подходить.

На доброе здоровье!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 421721

Понравилось: 30

Автор: sentyabr

Создан: 18 марта 2013, 19:27

Каталоги: Блины Блины с дырочками Выпечка

Ой, прошу прощения! Спасибо, уже поправила! Мерила стаканами, в рецепте тоже стаканы стандартные, вот автоматически и написала. Сейчас пошла насыпала стакан муки в мерную чашу, где-то 1стакан = 120-150 г, вы правы. Еще раз спасибо, успела отредактировать.

sentyabr

19 марта 2013, 14:31

Спасибо всем за добрые отзывы!

lil-8888

19 марта 2013, 15:17

Хороши блинчики!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 380