Кисло сладкое мясо
Приготовьте кисло-сладкое мясо из говядины с черносливом, луком и картофелем. Добавьте пряник и лимон для уникального вкуса.
Пошаговый способ приготовления
Моя бабушка была дама скрытная, своими рецептами делиться не любила, но несколько рецептов все же записала. Среди них – и рецепт кисло-сладкого мяса. Это блюдо для тех, кто любит вкусное тушеное мясо с картошечкой. Готовить просто, есть – вкусно, глядеть – красиво.
Итак:
Луковки почистить, помыть, не мелко нарезать.
Мясо нарезать кусочками, не мелкими и не крупными, а такими, чтобы рот радовался.
В высокой кастрюле или в сотейнике пожарить лук на растительном масле до розового цвета.
Положить кусочки мяса в эту кастрюлю с розовым луком, подсолить, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до ухода собственного сока.
Затем долить один стакан воды, дать прокипеть.
Заложить промытый чернослив, тушить вместе с мясом 15 минут.
Добавить 2-3 ложки сахара и кусочек пряника, выжать сок из половинки лимона (если не будет хватать кислинки).
Дать немного потушиться.
В это время помыть, почистить и нарезать картошку.
Заложить картошку в кастрюлю до самого верха, посолить, поперчить по вкусу, залить водой вровень с картошкой.
Тушить на маленьком огне до готовности картошки.
Когда картошка будет готова, выложить все из кастрюли в противень с высокими бортиками, поставить в духовку на маленький огонь на полчасика.
Выложить на большое блюдо, посыпать зеленью – и подавать.
Ах, как это хорошо, мясо с картошкой в густом аппетитном соусе!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
102 человек оценили
49 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 октября 2007, 19:38
16 октября 2007, 19:42
16 октября 2007, 19:47
16 октября 2007, 19:53
16 октября 2007, 20:02
16 октября 2007, 20:19
16 октября 2007, 20:19
16 октября 2007, 20:23
16 октября 2007, 20:26
16 октября 2007, 20:26
16 октября 2007, 20:49
16 октября 2007, 23:43
17 октября 2007, 03:42
18 октября 2007, 14:17
19 октября 2007, 08:20
19 октября 2007, 15:42
22 октября 2007, 20:07
22 октября 2007, 23:37
07 ноября 2007, 02:04
07 ноября 2007, 17:20
21 ноября 2007, 01:14
21 ноября 2007, 02:49
22 ноября 2007, 00:26
22 ноября 2007, 01:33
22 ноября 2007, 15:13
25 ноября 2007, 01:15
25 ноября 2007, 19:33
06 декабря 2007, 00:50
10 декабря 2007, 20:48
20 декабря 2007, 23:30
04 января 2008, 02:12
14 января 2008, 20:50
23 января 2008, 12:36
20 февраля 2008, 05:35
17 апреля 2008, 14:25
18 мая 2008, 14:00
24 июня 2008, 17:46
09 марта 2009, 01:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти