Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясо на гриле по рецепту ГАЛЮША

Насладитесь ароматным мясом на гриле со свежей свиной шейкой, приправленным солью и перцем. На гарнир - сочные овощи. Идеальное блюдо для весёлой компании!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Накалить панель для гриля

Мясо кладите на панель, когда она по-настоящему нагрелась. Иначе оно пристанет.

Мясо лучше солить уже почти готовым. Тогда оно будет сочным.

Небольшие куски мяса надо снимать с гриля, когда на их поверхности начнут образовываться капли мясного сока. Надо дать отдохнуть мясу перед едой около 3- 5 минут, для того, что бы мясной сок улегся. Тогда оно будет сочнее.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10842

Понравилось: 31

Автор: ГАЛЮША

Создан: 30 января 2012, 17:00

Каталоги: Закуски Мясо на гриле

Что может быть вкуснее куска горячего жаренного мяса на морозе?! Вкусно и красивые снимки.. В следующий раз стоит разместить рецепт "шаг за шагом" Вам будет удобнее редактировать рецепт

ГАЛЮША

30 января 2012, 21:38

Спасибо! А панель подарили друзья, купили в Финляндии))

krion

30 января 2012, 21:49

Красивые фотки, но все же овощи надо было класть поперек решетки, что бы полоски "пропеклись" на них.

ГАЛЮША

30 января 2012, 22:00

krion )))))))))))))))))))))))))))))))))))))) ну если это принципиально-кладите поперек))))

svetasu

30 января 2012, 23:37

Какое аппетитное мясо, да на морозе - красота!

ГАЛЮША

31 января 2012, 00:09

Спасибо!

bratyury

31 января 2012, 01:11

У панели есть много преимуществ перед решёткой. Жир не капает на угли и не возгоняется ядовитый бензопирен, жарить можно на открытом огне, не дожидаясь образования углей, легко сочетать мясо и овощи. Лёша прав, из эстетических соображений лучше выкладывать овощи так, чтобы полоски отпечатывались поперёк. При повторном использовании панель хорошо бы очистить щёткой, но только когда нагреется, и смазать высокотемпературным (соевым, кукурузным, виноградным) маслом, чтобы мясо к ней не прилипало. Мне нравится!

kisa-asik

31 января 2012, 09:35

Согласна с Юрой!)

ГАЛЮША

31 января 2012, 11:48

Кладите поперек)))) Для меня не принципиально)) После приготовления мы прокалили панель и смазали . Она сейчас как новая))

lil-8888

31 января 2012, 17:40

Какое вкусное мясо, да на свежем воздухе!

ГАЛЮША

31 января 2012, 20:06

Спасибо!