Мясо с чесноком и аджикой на пивных парах зажаренные на гриле
Насладитесь мясом с чесноком и аджикой, зажаренным на гриле с пивными парами. Свинина, аджика настоящая, чеснок и тёмное пиво – идеальное сочетание!
Пошаговый способ приготовления
Берём два не больших, свежих и красивых куска мяса по 4 кг. каждый.
Тонким ножом делаем дырки в мясе и вставляем по 1 зубку чеснока.
Натираем куски мяса аджикой и если надо солим, учитывая что аджика довольно солёная.
Устанавливаем на противень сетку, кладём с верху на сетку куски мяса.
Наливаем под сетку для влаги пиво и накрываем противень плотно фольгой.
Ставим противень с мясом в духовку на 4 часа при температуре 140 градусов.
Затем достаём мясо из духовки и даём полностью остыть, после режем на куски толщиной примерно 2-3 см.
Разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим и смазываем растительным маслом решётку гриля.
Выкладываем куски мяса на решётку гриля и слегка обжариваем до приятного золотистого цвета.
Снимаем готовые куски мяса с гриля и горячими подаём на стол.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
24 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 300 мин.
Порций в рецепте: 24
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 13237
Понравилось: 24
Автор: andreytsibulski
Создан: 05 января 2014, 06:24
Дополнительная информация
Рецепт "АДЖИКИ "
Перец красный горький мясистый 5кг.
Подвяливаем перец, если не подвялить аджика будет жидкой (средняя подвяленность).
Пропустить на мясорубке через очень мелкую сетку перец и чеснок 500гр., затем добавить кинзу сухую 100 гр., хмели-сунели 100 гр., соль чуть соленее чем для обеда чтобы могла хранится.
Перемешать и оставить на 5-7 дней периодически перемешивая, она должна перебродить.
Затем раскладываем в стерилизованные банки, с верху присыпаем щепоткой соли и 1 ч.л. оливкового масла, закрываем крышку.
Хранится без холодильника до следующего сезона!
Готовится очень легко и просто,удачи!
Комментарии
05 января 2014, 09:44
КЛАСС!!! Андрюша, в восхищении от Ваших рецептов!!! Забираю с благодарностью!!!
05 января 2014, 10:28
Аппетитно то как !!!
05 января 2014, 10:23
Андрюш, как же я рада, что ты вернулся!!! С такими вкусными рецептами! Мастер, что тут скажешь...)))
05 января 2014, 11:49
Андрюша, аппетитное, пикантное мясо! тарелочку поближе, пожалуйста!
05 января 2014, 12:29
Спасибо девочки ! ! !
05 января 2014, 12:58
ммм-ароматное мяско
05 января 2014, 13:13
Очень пикантное и красивое мяско!
05 января 2014, 13:57
Мясо оооочень вкусное !!!
05 января 2014, 14:17
Андрей, только от фото твоего мяса можно упасть в голодный обморок! А если бы интернет еще и запахи передавал?
05 января 2014, 14:40
Шикарное мясо! А за рецепт настоящей аджики отдельное спасибо!
05 января 2014, 18:16
слов нет
05 января 2014, 18:47
на пивных парах! ого! такое мы не пробовали
05 января 2014, 19:44
Это божественно!!!!
05 января 2014, 22:41
Спасибо други ! ! !
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти